Durante la temporada de Cuaresma, los platillos con mariscos son protagonistas de la cocina mexicana y entre ellos, el ceviche de camarón destaca por ser fresco, fácil de preparar (una de sus principales ventajas es que no requiere largas horas de cocción) y perfecto para los días calurosos.
Aunque preparar este platillo es extremadamente fácil para algunas personas, si es la primera vez que se elabora en casa, seguramente surgirán dudas sobre qué ingredientes o qué opciones se pueden mezclar para crear una deliciosa comida casera perfecta para esta temporada de Vigilia.
Para que puedas triunfar en la cocina con este platillo sin la necesidad de pasar horas preparando los alimentos, aquí podrás descubrir dos formas completamente deliciosas para preparar ceviche de camarón en su versión clásica y con mango, ambas con una elaboración sencilla de aproximadamente 20 minutos para disfrutar en esta Cuaresma.
Cómo hacer ceviche de camarón rápido: 2 recetas fáciles para Cuaresma
Aprender a preparar ceviche de camarón en menos de 20 minutos se ha vuelto una alternativa popular para quienes desean comer ligero, económico y delicioso durante esta temporada. Estas son 2 recetas para disfrutarlo en casa:
Receta 1: Ceviche de camarón clásico
- 500 gramos de camarón crudo, limpio y desvenado
- 1 taza de jugo de limón
- 2 jitomates picados
- 1/2 cebolla morada picada
- 1 pepino en cubos
- 1 chile serrano picado
- 1/2 taza de cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas para servir
Preparación:
- Coloca los camarones en un recipiente y cúbrelos con el jugo de limón.
- Deja reposar durante 10 a 15 minutos hasta que cambien de color (se “cuezan” con el ácido).
- Escurre un poco el exceso de jugo y añade jitomate, cebolla, pepino y chile.
- Incorpora el cilantro, sal y pimienta, mezclando bien.
- Sirve frío sobre tostadas.
Receta 2: Ceviche de camarón con mango
- 500 gramos de camarón cocido y picado
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 mango maduro en cubos
- 1/2 cebolla morada picada
- 1 pepino en cubos
- 1 chile serrano o habanero (opcional)
- 1/2 taza de cilantro
- Sal al gusto
- Tostadas o galletas saladas
Preparación:
- Coloca el camarón en un bowl y añade el jugo de limón.
- Incorpora el mango, cebolla, pepino y chile.
- Agrega el cilantro y sal al gusto.
- Mezcla todos los ingredientes hasta integrar bien.
- Refrigera por 5 minutos y sirve fresco.
Para esta Semana de Santa, estas 2 formas de preparar ceviche de camarón en menos de 20 minutos son ideales para quienes buscan recetas rápidas, frescas y llenas de sabor, pero sin complicaciones durante la temporada. Para más recetas, sigue nuestra cuenta de TikTok:
