Los filetes fritos de pescado son un clásico que combina practicidad con sabor, se trata de tiras delgadas de esta proteína rebozadas en una mezcla de harina con huevo, fritas en aceite caliente en donde toman una consistencia crujiente, perfecta para disfrutarse con una salsa dip.
Además, su versatilidad permite acompañarlo con arroz blanco, ensalada fresca o incluso tortillas para convertirlos en tacos, adaptándose a distintos gustos y presupuestos. Lo mejor de todo es que su preparación no requiere técnicas complejas y todos en casa, los disfrutan por igual.
Para que en esta Cuaresma 2026 tengas un delicioso platillo casero que compartir con chicos y grandes, aquí te compartimos la receta paso a paso para aprender a elaborar unos exquisitos filetes fritos de pescado sin complicarte en la cocina, ¡te encantarán!.
¿Cómo se preparan los filetes fritos de pescado para Cuaresma? Receta fácil y rápida paso a paso
- 4 filetes de pescado (tilapia, basa o similar)
- 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de harina o empanizador
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de paprika (opcional)
Preparación:
Lava los filetes y sécalos ligeramente; agrega sal, pimienta y jugo de limón. Deja reposar durante 10 minutos.
Pasa cada filete por harina o empanizador hasta cubrirlos completamente. Puedes añadir ajo en polvo o paprika para dar más sabor.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los filetes durante 3 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los filetes y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Acompaña con arroz, ensalada o tortillas, y agrega unas gotas de limón al gusto.
Seguro que los filetes fritos de pescado son una opción práctica y deliciosa para la Cuaresma y con esta receta sencilla se puede disfrutar de un platillo tradicional sin complicaciones.
