El Día del Padre es la ocasión perfecta para demostrarle a papá cuánto lo quieres y aprecias. Y no hay mejor forma de comenzar esta celebración que con un desayuno casero, nutritivo y lleno de sabor. Este año, sal de lo tradicional y prepárale unos deliciosos hot cakes de avena y zanahoria , una opción original que mezcla lo saludable con lo reconfortante.
La zanahoria le da un toque dulce y una textura suave a los hot cakes, mientras que la avena aporta fibra y saciedad, ideal para empezar el día con energía. Además, esta receta no requiere ingredientes complicados ni mucho tiempo en la cocina, lo que la hace ideal si quieres consentir a papá desde temprano sin complicarte demasiado.
Ya sea que los sirvas con un toque de miel, frutas frescas o un poco de yogurt, estos hot cakes se convertirán en uno de sus desayunos favoritos. ¿Quieres saber cómo se prepara esta receta especial y deliciosa? Sigue leyendo.
Cómo preparar hot cakes de zanahoria y avena
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
- 1/2 plátano maduro
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Pizca de sal
- Aceite vegetal o mantequilla para cocinar
Preparación:
- Coloca en una licuadora la avena, el plátano, la leche, el huevo, la canela, la vainilla, el polvo para hornear y la sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la zanahoria rallada y mezcla con una cuchara o espátula (no licúes para conservar la textura).
- Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y engrásalo ligeramente.
- Vierte porciones de la mezcla en el sartén formando pequeños hot cakes. Cocina 2–3 minutos por lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Sirve calientes acompañados de miel, frutas, nueces o el topping favorito de papá.
