La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello puede ser esta crema de brócoli que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
La crema de brócoli se ha popularizado por ser una opción deliciosa, pero no solo va del saber, también se ha destacado por ser baja en calorías y sumamente rica en fibra, por lo que nos ayudará a sentirnos satisfecho y sin pensar en estar totalmente llenos. Promoverá la digestión y evitará que tengamos problemas como estreñimientos, sobre todo por la noche.
Debemos destacar también que el brócoli es sumamente rico en nutrientes esenciales, por lo que aportará una buena cantidad de vitaminas del tipo C, K, A y del grupo B, de la misma forma que algunos minerales como calcio, potasio y hierro, que son sumamente importantes para la salud en general.
Crema de brocoli | RECETA SALUDABLE
Ingredientes
- 1 brócoli
- 1 cebolla (finamente picada)
- 1 diente de ajo (finamente oicado)
- 500ml de caldo de verduras o pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de Oliva o mantequilla
Preparación
- SOFREIMOS en una olla con aceite de oliva o mantequilla el ajo y la cebolla
- AGREGAMOS los ramilletes de brócoli y el caldo. Dejamos cocinar entonces por unos 10-15 minutos.
- RETIRAMOS del fuego y llevamos todo a la licuadora. Dejamos hasta tener una mezcla homogénea.
- REGRESAMOS al fuego y dejamos por unos minutos para calentar. Sazonamos al gusto.
- LISTO, sirve y disfruta.
