El Día de las Madres es una de las fechas más emotivas del calendario mexicano, un momento para agradecer, abrazar y, por supuesto, compartir a través de la comida. Así que unas deliciosas papas gratinadas pueden ser la guarnición perfecta para compartir con toda la familia en este momento especial.
Para aquellas personas que no optan por salir a restaurantes o pedir comida a domicilio para festejar a la reina del hogar y en lugar de esto, prefieren un banquete casero para compartir con los seres queridos, estas deliciosas papas gratinadas serán el complemento perfecto de la mesa.
Gracias a que las papas gratinadas se convierten en una opción irresistible para acompañar cualquier platillo principal y rendir homenaje a mamá con sabor y sencillez, es una receta sencilla que no involucra ingredientes costosos y por lo tanto, serán la guarnición perfecta para este Día de las Madres. ¿Quieres aprender a elaborarlas? Descubre el paso a paso que debes realizar en este 10 de mayo.
Receta fácil de papas gratinadas para sorprender a mamá
- 4 papas grandes
- 1 taza de crema ácida
- 1 taza de leche entera
- 1 ½ tazas de queso rallado
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla
- Nuez moscada
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un refractario con mantequilla.
- Lava, pela y rebana las papas en rodajas delgadas, de aproximadamente medio centímetro. No las laves después de cortarlas para que conserven su almidón.
- Frota el ajo partido por la mitad en el fondo del refractario para perfumarlo ligeramente y coloca una capa de papas, salpimenta al gusto, y espolvorea un poco de queso. Repite este proceso por capas hasta que se acaben los ingredientes.
- En un recipiente aparte, mezcla la crema con la leche, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada y vierte la mezcla líquida sobre las papas, asegurándote de que llegue a todas las capas.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 40 minutos.
- Retira el aluminio, espolvorea el resto del queso por encima y hornea 10 a 15 minutos más, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Ahora podrás acompañar ese platillo fuerte con una deliciosa guarnición de papas gratinadas para consentir a mamá en su día especial sin que ella sea la que tenga que encargarse de la cocina.
