El pan francés, también conocido como French toast, es un desayuno clásico que ha conquistado cocinas de todo el mundo gracias a su sabor dulce, textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Aunque existen muchas versiones, la receta original destaca por su sencillez y la combinación perfecta entre pan, huevo, leche y un toque de canela.
Ideal para aprovechar pan del día anterior, este platillo es una opción deliciosa y rápida para comenzar el día con energía. Lo mejor es que se puede personalizar fácilmente con frutas, miel, jarabe de maple o azúcar glass, lo que lo convierte en un favorito tanto para chicos como para grandes.
Si alguna vez has probado pan francés en un restaurante y te has preguntado cómo hacerlo en casa con ese mismo sabor auténtico, aquí te compartimos una receta paso a paso para que logres un resultado digno de desayuno de hotel, sin complicaciones y con ingredientes básicos.
Receta de pan francés para el desayuno
Ingredientes:
- 4 rebanadas gruesas de pan (idealmente del día anterior)
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- Mantequilla para freír
- Frutas, miel o jarabe de maple para acompañar
Preparación:
- En un recipiente hondo, bate los huevos con la leche, la vainilla, la canela y el azúcar hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla durante unos segundos por cada lado, asegurándote de que absorban el líquido pero sin deshacerse.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla. Coloca las rebanadas y cocina por 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Sirve caliente y acompaña con frutas frescas, un chorrito de miel o jarabe de maple. Puedes espolvorear azúcar glass o agregar un toque de yogurt o nueces para un desayuno más completo.
