La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello puede ser esta ensalada de atún con maíz y chícharos que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
Las ensaladas se han destacado como una opción fantástica para la salud. Pese a qué muchas personas las han catalogado como una opción para “conejos”, realmente pueden ser una opción fantástica para disfrutar en la hora de la comida y, lo mejor de ellas, es que podemos combinarla con una infinidad de ingredientes, tal como te traemos ahora.
Dentro de los ingredientes base que tendremos en esta receta, tal como lo hemos destacado tendrá atún y otro elemento como los chícharos. En esta versión tendremos opciones saludables y una cena que podría ser sumamente baja en calorías, por lo que será perfecto para tu salud.
Ensalada de atún con chícharo | RECETA SALUDABLE
Ingredientes
- 1 lata de atún en agua
- 1 papa (peladas y cortadas)
- 300g de chícharos
- 2 zanahorias (peladas y cortadas)
- 1 lata de elote amarillo
Preparación
- HERVIMOS el agua en una olla para poner a coser todas las verduras.
- COCINAMOS hasta que tengan una consistencia suave.
- ESCURRIMOS y dejamos enfriar.
- MEZCLAMOS en un recipiente todos los ingredientes, incluido el atún y el elote.
- REMOVEMOS y servimos. Puedes agregar un aliño al gusto.
