El domingo pasado en Masterchef Celebrity, las celebridades se enfrentaron al reto de la caja, donde tuvieron que sorprender a los chefs con un platillo preparado, únicamente, con los ingredientes que les habían dado. Posteriormente, eligieron el que más les llamaba la atención y de la ‘Nueva Generación’ fue precisamente el de Herly.
Este plato le valió a toda la generación el subir el balcón, pero los chefs destacaron que no todos habían sido buenos y que le dieran las gracias a ella por hacerlo. El plato fueron esquites con suadero y crema poblana. Por esto mismo, la creadora de contenido decidió compartir en un en vivo a través de su canal de YouTube la receta original.
Durante el en vivo Herly compartió que muchas veces es complicado preparar una receta en un reto de caja porque necesita de ciertos ingredientes para darle mucho más sabor a sus receta o platillos y solo con lo que le viene ahí debe preparar sus recetas. Incluso, menciona, que puede ser muy difícil para ellos que no están tan familiarizados con la cocina, pero que tratan de presentar lo mejor que pueden.
¿Cuánto tiempo les dan realmente para cocinar en Masterchef?
La influencer destacó que muchos no podrán creerlo, pero realmente es muy complicado cocinar en el reality porque sí les dan el tiempo que les ponen en el reloj y es muy estresante estar viviendo eso porque deben hacerlo todo al momento.
Esquites con suadero | RECETA DE LA “NENUKA”
Ingredientes
- Suadero (previamente cocido)
- Esquites (previamente preparados)
- Manteca c/n
Para la crema poblana
- 2 Chiles poblanos (previamente asados)
- 1 poco de leche evaporada
- 1 ajo
Preparación
Ella destaca que preparó todo previo a hacer la receta
El suadero ella destaca que ya lo había puesto a cocinar en olla exprés, destacando que fueron 30 minutos, pero que también dependerá mucho de la cantidad que adquieran; sea mucha o poca, que se fijen en eso. Incluso destacó también que el sitio donde lo compró se lo cortaron muy pequeño. Pero el tiempo también tiene mucho que ver con tu olla.
Corta el suadero en trozos muy pequeños, menciona que hacerlo al estilo del taquero es lo que la salvó.
Para preparar los esquites menciona que los preparó con agua, sal y caldo de pollo. Dejo en una olla por 40 minutos o hasta notar que el grano se ha puesto tierno.
Para la crema poblana recuerda colocar tus chiles en una bolsa y posteriormente quitarle la piel. Destaca que le agregó el chile jalapeño para que pique un poco más. Le coloca un poco de crema para batir y sal, todo en la licuadora. Dejamos entonces hasta tener una sola consistencia.
En un sartén ponemos mantequilla y dejamos sofreír la salsa. Recuerda remover constantemente para que no se queme.
En otro sartén pone un poco de manteca para terminar de cocinar el suadero o más bien para darle una consistencia mucho más rica. Agrega una cucharada de los esquites para hidratarlo, pues destaca que no debe estar muy seca la carne.
Posteriormente pasa los esquites a la crema poblana después de un rato. Deja cocinar y remueve perfectamente.
Para emplatar en una olla de barro coloca ya los esquites con la crema poblana y por encima el suadero.
Y listo, disfruta.
