El 15 de mayo celebramos el Día del Maestro en México, una fecha muy especial para reconocer la labor de quienes dedican su vida a la enseñanza. Por eso, si estás buscando un detalle significativo y hecho en casa para agradecerles, un snack saludable puede ser una excelente opción, ya que son prácticos, deliciosos y demuestran que pensaste en el bienestar de tus profesores.
Muchas veces, los regalos que solemos preparar para que nuestros seres queridos disfruten, como los postres o las comidas especiales, se asocian con productos altos en azúcar, sal o grasas saturadas. Pero existen muchas alternativas balanceadas que también pueden ser muy sabrosas y perfectas para regalar. Son fáciles de transportar y resulta muy sencillo entregarlos en escuelas o lugares de trabajo, como podrías necesitar para este 15 de mayo.
Aquí te vamos a compartir dos recetas sencillas para que puedas regalar este Día del Maestro a ese profesor especial en tu vida. Son prácticas, rápidas de elaborar y muy accesibles. Te enseñaremos cómo hacer una opción dulce con ingredientes naturales y sin azúcar añadida, además de otra salada que reemplaza botanas procesadas por un snack casero, nutritivo y muy crujiente.
Bolitas de avena con dátil y nuez
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de dátiles sin hueso
- 1/2 taza de nuez picada
- 1 cucharada de cocoa en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos:
- Remoja los dátiles en agua caliente por 15 minutos y después escurre.
- Coloca los dátiles en un procesador de alimentos con la avena, la cocoa y la vainilla.
- Procesa hasta formar una pasta suave y densa.
- Agrega las nueces a la pasta y mezcla bien.
- Forma esferas pequeñas con la mano y refrigera por 30 minutos para que tomen consistencia.
- Coloca en capacillos de papel y envuelve en una bolsa o en una caja pequeña.
Garbanzos crujientes con especias
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Precalienta tu horno a 200 °C.
- Seca los garbanzos con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
- Mezcla los garbanzos con el aceite de oliva y las especias.
- Extiende los garbanzos en una charola con papel para hornear y cocina por 35 minutos.
- Mueve ocasionalmente; los garbanzos deberán dorarse en el horno.
- Una vez que los garbanzos estén listos, deja enfriar y empaca en bolsitas o frascos pequeños.
