La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello puede ser esta ensalada de pollo con chipotle y verduras que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
El pollo es uno de nuestros alimentos favoritos y del tipo de proteína que mayormente disfrutamos. No solo podemos decir que es perfecta porque se puede combinar con una gran cantidad de opciones, también porque puede ser muy ligera y saludable. Sobre todo por las noches podría ser ideal por su bajo contenido calórico y mucho más.
Ensalada de pollo con verduras y chipotle | RECETA
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (previamente cocinada y deshebrada)
- 3-4 cdas de yogurt griego
- 1 cda de mayonesa
- 1/2 tza de verduras (zanahoria, chícharo y elote)
- Chile chipotle c/n
Preparación
- Llevaremos todos los ingredientes a un bowl.
- Removemos perfectamente has tener una sola consistencia.
- La cantidad de chipotle será al gusto.
- Y listo. Disfruta.
Beneficios del pollo
La carne de pollo también es muy rica en minerales como fósforo, que será perfecto para los huesos y los dientes, los riñones, el hígado y mejorará el sistema nervioso central. Al estar cargado de niancina, en particular de vitamina B, pue s protege contra el cáncer y algunos otros daños de la genética.
Mejorara la salud de los ojos, gracias a que resulta ser muy rico en retinol, alfa y beta, licopen y todos derivados de la vitamina A. Aunado a eso, será también perfecto para prevenir las cataratas. Entre mucho más, precisamente por ello, será más que perfecto para que puedas aprovechar el pollo y disfrutarlo con esta deliciosa versión de ensalada para la noche.
