Si quieres que tu desayuno tenga un alto aporte de fibra y proteína y, además, buscas un plato equilibrado que marque la diferencia en tu energía, concentración y bienestar general, entonces la opción de tortitas de avena que te vamos a dejar aquí es una excelente alternativa. Se trata de un platillo práctico, saciante y saludable con el que puedes empezar tu desayuno sin preocuparte mucho por recetas complicadas.
La avena es una excelente fuente de fibra y, si la combinamos con ingredientes como el huevo y el queso, también obtenemos una receta rica en proteínas. Lo mejor de todo es que estas tortitas son muy fáciles de preparar y se pueden acompañar con los elementos que más te gusten y que tengas a la mano, por ejemplo, una buena ensalada o tu salsa favorita.
Además, las tortitas de avena y queso se preparan en minutos. Si bien es cierto que debes dejar reposar la avena para que se hidrate bien y se combine con el resto de los ingredientes, estos pasos requieren cero esfuerzo de tu parte y puedes dejar reposando tu mezcla mientras realizas otros pasos de tu desayuno, obteniendo el resultado final en muy poco tiempo.
Tortitas de avena
- 2 tazas de hojuelas de avena
- 3/4 de taza de agua tibia
- Sal al gusto
- 1 huevo
- 100 gramos de queso rallado
- Aceite para freír
Pasos:
- Hidrata la avena con el agua tibia y deja reposar durante 15 minutos.
- Escurre el exceso de agua y mezcla la avena con el queso rallado, el huevo y sal al gusto.
- Deja reposar la mezcla durante 15 minutos más para que tome consistencia.
- Forma pequeñas esferas y aplástalas suavemente para dar forma a las tortitas.
- Fríe en un sartén con un poco de aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve calientes y disfruta.
Procura usar muy poco aceite para freír tus tortitas. Después, es recomendable que las coloques en un papel o servilleta absorbente para que así elimines el exceso de grasa que pueden llegar a tener las tortitas de avena. Una vez listas, puedes acompañarlas con tus vegetales favoritos, y aunque puedes comerlas recién hechas, también puedes llevarlas contigo a la escuela o la oficina y disfrutarlas como un snack a media mañana.
Las tortitas de avena de esta preparación son bastante versátiles y puedes transformar la receta para agregar tus ingredientes favoritos. Por ejemplo, puedes incorporar vegetales en las mismas tortitas y así lograr combinaciones increíbles. Solo procura rallar muy bien estos ingredientes para que se integren correctamente a la masa. Así puedes lograr deliciosas combinaciones como tortitas de avena con zanahoria o tortitas de avena con espinaca y queso.
