Quién dijo que una cena ligera y fácil de hacer, no puede ser una deliciosa opción para bajar el colesterol, pues con esta receta de bowl de garbanzos con huevo duro, te demostraremos que hacer un platillo saludable no tiene que estar peleado con el hecho de ser práctico en la cocina.
Cabe mencionar que esta opción puede reducir el colesterol LDL (conocido como “colesterol malo”), porque los garbanzos son una excelente fuente de fibra soluble, la cual ayuda a disminuirlo, al impedir que este se absorba en el intestino. Además, contienen compuestos antioxidantes y minerales que favorecen la salud cardiovascular, según Healthline.
Sin mencionar que alegra al agregar esta proteína de origen animal se puede tener un platillo con grasas saludables que aporta saciedad al estómago sin la necesidad de sobrecargarla. Así que si deseas aprender a elaborar un delicioso bol de garbanzos con huevo duro como una cena ligera para bajar el colesterol Presta atención a la siguiente receta paso a paso.
Bowl de garbanzos con huevo duro | Receta de cena ligera
- 1 taza de garbanzos cocidos (pueden ser de lata o naturales)
- 2 huevos duros
- ½ pepino en cubos
- ½ aguacate en rebanadas
- ¼ de cebolla morada en tiras delgadas
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta los huevos duros en mitades o en rodajas.
- En un bowl, mezcla los garbanzos con el pepino, cebolla y aguacate.
- Añade el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Coloca la proteína encima y decora con hierbas frescas.
Cabe mencionar que aunque las propiedades de cada ingrediente, especialmente de los garbanzos y el huevo duro, son motivo por el cual se puede reducir el colesterol en la sangre, este platillo se debe tomar como una vía auxiliar y no como un tratamiento para lograrlo.
Ahora sí podrás disfrutar de un delicioso bowl de garbanzos con huevo duro para tener una cena ligera que disfrutar durante tus noches.
