Saúl “Canelo” Álvarez no solo es uno de los boxeadores más influyentes del mundo, también es un ejemplo de disciplina, constancia y vida saludable. Además de una intensa rutina de entrenamiento, su alimentación es muy importante para rendir al máximo en cada pelea. Uno de los platillos que no puede faltar en su dieta es el atún caribeño o a la caribeña, una receta ligera, fresca y sabrosa que se ha convertido en su favorita de la temporada.
Con motivo de su próxima pelea del 3 de mayo, el equipo del Canelo ha estado compartiendo detalles sobre sus entrenamientos, pero esta vez lo que sorprendió fue la receta del platillo que enamoró su paladar. El chef Mario, encargado de su alimentación, explicó a través de un video en redes sociales la receta del platillo favorito del Canelo Álvarez, y desde entonces se ha viralizado por lo fácil que es de hacer en casa.
La receta fue publicada a través de TikTok por el usuario @rulasarreola, donde se puede ver al chef preparando el atún a la caribeña paso a paso. Esta combinación de ingredientes frescos y tropicales es perfecta para quienes buscan una comida saludable sin sacrificar el sabor. ¿Te animas a prepararlo? Aquí te dejamos la receta completa.
Atún a la caribeña | RECETA
Ingredientes:
- 400 g de atún fresco cortado en cubos
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Jugo de 2 limones
- 1 pepino en cubos
- 1 mango maduro en cubos
- 1/2 cebolla morada en tiras delgadas
- 1 aguacate en láminas
- 1 chile serrano (opcional, en rodajas delgadas)
- 1 cda de semillas de ajonjolí
- 1 cda de aderezo cremoso de chipotle
- 1 cda de salsa de soya o salsas negras al gusto
Preparación:
- En un bowl grande, coloca los cubos de atún fresco.
- Agrega sal, pimienta y el jugo de limón. Mezcla bien para marinar.
- Incorpora el pepino, mango y cebolla morada. Revuelve suavemente.
- Añade el aderezo de chipotle y las salsas negras. Mezcla hasta integrar todos los sabores.
- Sirve en un plato hondo y decora con las láminas de aguacate, rodajas de chile serrano y las semillas de ajonjolí.
