¿Tienes una freidora de aire guardada en la cocina y ya casi ni recuerdas por qué la compraste? Este es el recordatorio que necesitabas: tu freidora de aire merece brillar, y nada mejor que unas fajitas de pollo jugosas, sazonadas y listas en minutos. Es momento de dejar los pretextos y darle un buen uso con una receta fácil, sabrosa y perfecta para cualquier día de la semana.
Las fajitas son un clásico que nunca falla, pero prepararlas en la freidora de aire cambia las reglas del juego. Olvídate del exceso de aceite o de tener que lavar mil trastes. Con esta versión, el pollo queda doradito por fuera, suave por dentro, y los vegetales conservan ese toque crujiente que tanto gusta. Además, puedes prepararlas con lo que tengas en casa: pimientos, cebolla, tortillas y muchas ganas de comer rico.
Ya sea para una comida rápida entre semana o para impresionar en una cena casual, esta receta te va a sacar del apuro sin perder sabor. Lo mejor es que es versátil: puedes acompañarlas con arroz, servirlas en tacos o simplemente disfrutar tal cual. Aquí te va cómo prepararlas en menos de lo que canta un gallo (o se calienta un sartén).
Cómo preparar fajitas de pollo en freidora de aire
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo en tiras
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 pimiento verde en tiras
- 1 cebolla morada en plumas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika o pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón (opcional)
- Tortillas de harina o maíz para servir
- Guacamole, crema o salsa al gusto
Preparación:
- Prepara los ingredientes: Coloca en un tazón el pollo, los pimientos y la cebolla. Agrega el aceite de oliva, ajo en polvo, comino, paprika, sal, pimienta y el jugo de limón. Mezcla todo muy bien hasta que el pollo y las verduras estén bien cubiertos de especias.
- A la freidora: Coloca la mezcla en la canastilla de tu freidora de aire. Cocina a 180 °C (350 °F) durante 15 a 18 minutos, sacudiendo a la mitad del tiempo para que todo se cocine parejo. El pollo debe dorarse y las verduras quedar suaves pero con textura.
- Sirve con estilo: Calienta las tortillas y arma tus fajitas con lo que más te guste. Añade guacamole, crema, un toque de salsa o incluso un poco de queso rallado. ¡Y listo! Un platillo completo, rápido y con ese sabor casero que nunca pasa de moda.
