Sabemos que durante la temporada de Semana Santa los precios por los pescados o mariscos se encarecen mucho más de lo pensado y justo por ello, el día de hoy queremos dejarte una idea a base de uno de los alimentos más populares y económicos que tenemos como lo es el atún en lata. Precisamente por ello, hoy queremos dejarte esta versión a la vizcaína.
Originalmente se sabe que la receta original es Bacalao a la vizcaína, pero es un tipo de platillo que llegó a nuestro país con la conquista. Una vez que comenzó a introducirse la religión católica y con ella las costumbres de Cuaresma y Pascua, donde se consumían los platos de vigilia. Otra de las características es el punto del no consumo de carne roja y por lo que tendremos otras opciones como el bacalao.
Por supuesto, el día de hoy queremos dejarte una versión especial de esta receta en donde haremos que sea algo mucho más económico, en comparación con el punto del bacalao que durante esta fecha podría ser mucho más caro como en Navidad. Estamos seguros que podría convertirse en una de tus favoritas.
Atún a la vizcaína | RECETA
Ingredientes
- 2 latas de atún en agua
- 1/2 cda de Aceite de oliva
- 4 Aceitunas verdes (sin hueso y cortadas en rodajas)
- 2 chiles güeros (en rodajas)
- 1 cda de jugo sazonador
- Galletas saladas para acompañar
Preparación
- En una sartén pondremos un poco de aceite y dejaremos cocinar el atún con los chiles y las aceitunas.
- Agregamos el jugo sazonador y removemos.
- Dejamos cocinar por unos 2 minutos.
- Y listo, sirve con una galletas.
