Si estás buscando una opción rápida, sabrosa y diferente para una comida casual, los hot dogs siempre son una excelente elección. Pero esta versión va un paso más allá: salchichas rellenas de queso panela y envueltas en tocino. Una combinación irresistible que le da un giro delicioso a un clásico de la comida urbana.
El queso panela, con su textura suave y sabor ligero, se derrite perfectamente dentro de la salchicha, aportando un centro cremoso que contrasta con el crujiente del tocino. Esta receta no solo es sencilla de preparar, también es perfecta para compartir en reuniones familiares, tardes de películas o simplemente para darte un gusto especial.
Además, puedes personalizarlos al gusto con tus toppings favoritos: desde cebolla caramelizada hasta jalapeños, guacamole o aderezos caseros. Lo importante es disfrutar del sabor, la textura y ese toque casero que hace toda la diferencia.
Cómo preparar hot dogs con tocino y rellenos de queso panela
Ingredientes:
- 4 salchichas grandes (pueden ser tipo jumbo o de pavo/res)
- 100 g de queso panela (en tiras o bastones delgados)
- 2 rebanadas de tocino
- 2 panes para hot dog
- Mostaza, mayonesa o aderezo al gusto
- Cebolla blanca fileteada (opcional)
- Jalapeños en rodajas (opcional)
- Aceite o mantequilla para dorar
Preparación:
- Para rellenar las salchichas haz un corte a lo largo de cada salchicha sin partirlas completamente. Introduce con pedazo de queso panela en el centro de cada una.
- Envuelve cada salchicha con una rebanada de tocino, asegurándote de cubrir bien el queso para que no se salga al cocinar. Puedes usar palillos para fijar el tocino si es necesario.
- Coloca las salchichas en un sartén a fuego medio (sin aceite, ya que el tocino suelta grasa). Dora por todos los lados hasta que el tocino esté crujiente y el queso comience a derretirse.
- Abre los panes y caliéntalos ligeramente. Coloca la salchicha dentro y añade los toppings que prefieras: cebolla morada, jalapeños, aderezos, incluso guacamole o pico de gallo si quieres darle un giro mexicano.
