La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello pueden ser esta bowl de arroz, aguacate y camarón que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
Con la llega de la cuaresma no podemos hacer otra cosa más que aprovechar estos días para disfrutar de una deliciosa versión con algún tipo de marisco para la cena o la comida y una prueba de ello puede ser este delicioso bowl a base de arroz, aguacate y camarón que estamos seguros se convertirá en una de tus favoritas.
Es importante destacar que, si bien, te estamos dando la versión con camarones, también puedes hacerlo con atún para darle un toque diferente o que se a mucho más económico. Será perfecto también mantener la dieta y no pensar en que se saldrá de lo que buscas y te permitirá seguir saludable.
Bowl de arroz, aguacate y camarón | RECETA
Ingredientes
- 200g de camarones pequeños
- 1 tza de arroz integral
- 1/4 cebolla (finamente picada)
- 1 aguacate
- 1 puñado de cilantro (finamente picado)
- Aceite de oliva
- 1 pzca de sal
- Chile seco (al gusto)
Preparación
- Cortamos el aguacate en rebanadas o cuadros, dependiendo de gustos.
- Pondremos un bowl la cebolla, el cilantro y el aguacate.
- Añadimos aceite, sal y limón, removemos. Reserva.
- Añadimos un poco de sal y chile a nuestros camarones. Puedes omitir el chile si no te gusta.
- En un sartén pondremos unas gotitas de aceite y salteamos los camarones.
- Dejamos hasta dorar.
- Finalment, en una bowl pondremos el arroz, la ensalada de aguacate y los camarones-
- Y listo, disfruta.
