Si no sabes qué cocinar para la tarde de hoy nada como un platillo de cocina hogareña mexicana para ponerle ese toque sabroso a tu menú y qué mejor si además se trata de una rica sopa de fideo con pollo que es muy fácil de hacer resulta muy deliciosa y también es bastante rendidora Pues con unos pocos ingredientes puedes lograr una sopa sabrosa para compartir con toda la familia.
Esta receta es la típica sopa de fideos con caldillo de jitomate que además se adiciona con pollo para darle un toque extra y muy delicioso. Para elaborarla vamos a necesitar pollo cocido y caldo de pollo elementos que debes de tener listos en casa antes de hacer la sopa esta lo puedes lograr fácilmente cocinando una pechuga de pollo en suficiente agua con un poco de sal cebolla y ajo para obtener ambos productos.
Además aunque esta sopa la haremos con fideo siempre puedes cambiar esta variedad de pasta por cualquiera que tengas a la mano así puedes integrar otras formas de sopa como los coditos las municiones o incluso la sopa de letras que también resulta tradicional y combina muy bien con esta receta. Cualquier variedad que utilices se cocinará de la misma forma con los pasos que te dejamos a continuación.
Sopa de fideo con pollo
- 200 gramos de fideo seco para sopa
- 6 jitomates
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de pollo deshebrado
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
Pasos
- En una cacerola agrega el aceite y lleva a fuego medio después integra el fideo
- Sofríe el fideo hasta dorar ligeramente, mueve constantemente para que no se queme
- Mientras tanto licúa el jitomate con la cebolla el ajo y un poco de caldo de pollo
- Cuando el caldillo esté listo cuela directamente sobre el fideo
- Agrega el pollo deshebrado el resto del caldo de pollo y sazona con sal
- Cocina Hasta que el fideo esté bien cocido
- Sirve y disfruta
Como puedes ver esta receta es bastante sencilla simplemente debes de cocinar el fideo e integrar el pollo para obtener una deliciosa sopa. Si no tienes pollo listo siempre puedes utilizar filetes de pollo cortado en trozos pequeños y sofreírlos junto con el fideo al inicio de la receta esta es una forma fácil de realizar la sopa.
Para sustituir el caldo puedes utilizar agua simple o utilizar una mezcla de agua y sazonador concentrado de pollo para así darle un toque de sabor más profundo y rico. Una vez que sirvas tu sopa puedes acompañarlas con Alguna salsa picante con chiles frescos o con un toque de limón incluso puedes incorporar verduras durante la cocción para hacerla más rica.
