Los chayotes asados con huevo pochado son un platillo perfecto que puede ofrecerse como una cena ligera, deliciosa y fácil de preparar en la que además se combinan ingredientes naturales de bajos en calorías para aquellos que buscan algo más light que disfrutar por las noches.
Uno de los principales beneficios de esta receta radica en su aporte nutricional. De acuerdo con Medical News Today, el chayote es un vegetal rico en fibra, agua y antioxidantes, lo que favorece la digestión y contribuye a la hidratación del cuerpo. Asimismo, contiene vitaminas esenciales como la C y la B6, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a mantener una piel saludable.
Por su parte, el huevo pochado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación muscular y el mantenimiento de la energía durante la noche. Así que al combinar estos dos ingredientes se puede disfrutar de una cena ligera y nutritiva que sería perfecta para ofrecerse sin complicarse en la cocina. Así que si te interesa descubrir la sencilla receta, a continuación podrás saber cómo elaborar unos deliciosos chayotes asados con huevo pochado.
Chayotes asados con huevo pochado | Receta para una cena ligera
- 2 chayotes medianos
- 2 huevos frescos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Agua y vinagre blanco para pochar los huevos
- Queso rallado o hierbas frescas para decorar (opcional)
Preparación:
- Lava y corta los chayotes en rodajas o mitades, según tu preferencia.
- En una sartén con aceite de oliva, ásalos a fuego medio-alto hasta que estén dorados y tiernos. Sazona con sal y pimienta.
- Para preparar los huevos pochados, calienta agua en una olla con una cucharada de vinagre hasta que comience a hervir suavemente.
- Rompe un huevo en un recipiente y viértelo con cuidado en el agua caliente. Cocina durante 3-4 minutos hasta que la clara esté firme pero la yema aún líquida. Retira con una espumadera y repite con el otro huevo.
- Sirve los chayotes asados en un plato y coloca encima los huevos pochados. Agrega queso rallado o hierbas frescas si lo deseas.
No queda más que disfrutar de unos deliciosos chayotes asados con huevo pochado para saborear de una deliciosa cena ligera sin la necesidad de salir de casa, ¡buen provecho!
