La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello pueden ser estas tortitas de brócoli con queso que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
El brócoli es un tipo de alimento verde que se ha destacado por ser una versión deliciosa y cargada de antioxidantes que lo convertirán en una opción saciantes y cargada de fibra en un 10%. Gran parte de la fibra es solubre en forma de lignina y hacen de este alimento una opción ideal.
Previene también el estreñimiento y sí, será de un bajo aporte calórico, pues el 90% de su contenido es de al menos un gran porcentaje de agua. Ademas es fundamental porque solo tiene 2 gramos de azúcar y proteína. Precisamente por ello se ha destacado como una opción fantástica para disfrutar en la cena.
Tortitas de brócoli con queso | RECETA
Ingredientes
- 2 tzas de brócoli (previamente cocinado)
- 2-3 papas (previamente cocinado)
- Sal y pimienta
- Queso de tu preferencia
- Ajo en polvo
- 2 huevos
Preparación
- En un bowl pondremos el brocoli y las papas.
- Vamos a triturar hasta tener una sola consistencia.
- Añadimos los huevos y salpimentamos al gusto.
- Removemos y formamos entonces nuestras tortitas con un poco de queso por dentro.
- Llevamos a un sartén y deja cocinar por ambos lados.
- Disfruta.
