La freidora de aire es una opción más saludable para preparar alimentos como papas fritas, pollo, verduras y postres, ya que reduce el uso de aceite hasta en un 80%. Además, es fácil de usar, rápida y versátil, permitiendo cocinar, asar, hornear e incluso recalentar platillos de manera más eficiente.
Por eso, en GastroLab te compartimos la receta perfecta para estrenar tu freidora de aire y disfrutar de un platillo saludable y delicioso. Se trata de los espárragos trigueros con jamón son una combinación deliciosa, saludable y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción ligera pero llena de sabor, ya que une la textura crujiente de los espárragos con el toque salado del jamón.
Además, al cocinarse en la freidora de aire, se logra un resultado dorado y delicioso sin necesidad de usar demasiado aceite. Siendo una excelente opción como entrada, guarnición o snack ligero. Si quieres saber cómo se prepara este platillo, sigue leyendo.
Receta de espárragos trigueros con jamón
Ingredientes:
- 10 espárragos trigueros frescos
- 5 rebanadas de jamón serrano o ibérico
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
- Pimienta negra al gusto
- Queso rallado (opcional, para darle un extra de sabor)
Preparación:
- Prepara los espárragos: Lava bien los espárragos y corta la parte más dura del tallo.
- Envuelve con jamón: Corta las lonchas de jamón por la mitad y envuelve cada espárrago con una tira de jamón.
- Condimenta: Si deseas, agrega un poco de pimienta negra y una pincelada de aceite de oliva para potenciar el sabor.
- Cocina en la freidora de aire: Coloca los espárragos en la canasta de la freidora sin encimarlos. Cocina a 180°C durante 8-10 minutos o hasta que el jamón esté crujiente.
- Sirve y disfruta: Retira los espárragos, espolvorea un poco de queso rallado si lo deseas y sirve de inmediato.
