¿Quién dijo que no se puede disfrutar de una opción baja en grasas perfecta para la hora de la cena y que además mantenga un excelente sabor? Pues con esta receta para preparar una deliciosa pasta integral con salsa de zanahoria, te demostraremos lo fácil que puede ser.
Gracias a que la pasta integral por sí sola es rica en fibra, se puede tener un platillo perfecto para fomentar el trabajo del sistema digestivo, mientras que al incorporar una salsa de zanahoria en su versión light, se agregará un sabor dulce y suave sin la necesidad de añadir grasas saturadas.
Para preparar este platillo necesitas de pocos ingredientes y en su mayoría seguro que ya los tendrás dentro de la cocina, así que si deseas conocer la receta completa, presta atención a la siguiente información para preparar una rica pasta integral con salsa de zanahoria y tener una exquisita cena casera baja en grasas.
Pasta integral con salsa de zanahoria | Receta baja en grasas
- 250 gramos de pasta integral
- 3 zanahorias medianas
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- 1 taza de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 cdita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocina la pasta, pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picado en una cucharadita de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega las zanahorias y el caldo de verduras, y cocina a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, con unos 15 minutos, es suficiente.
- Licúa la mezcla de zanahorias hasta obtener una salsa suave. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Sirve la pasta con la salsa de zanahoria por encima y agrega hierbas frescas si lo deseas.
Esta pasta integral con salsa de zanahoria, te permitirá disfrutar de un platillo bajo en grasas con un sabor estupendo para chuparse los dedos y tener una cena en la que no se recargará el estómago con alimentos pesados.
