Durante la Cuaresma, muchas personas optan por evitar las carnes rojas los viernes, por lo que el pescado se convierte en una alternativa deliciosa y saludable. Así que si buscas una receta fácil, rápida y ligera, un filete de pescado al horno es una excelente opción para disfrutar en familia.
Esta receta puede acompañarse de una guarnición de vegetales frescos cocidos al vapor u horneados junto con la proteína, además de una porción de arroz para tener un platillo ligero y completo que disfrutar por las noches o durante la temporada de Vigilia.
Para que no tengas que complicarte en la búsqueda de una cena ligera, fácil de hacer en casa y de una receta sin carne para disfrutar en este viernes de Cuaresma, descubre la breve lista de ingredientes que necesitas para hacer un delicioso filete de pescado al horno.
Filete de pescado al horno | Receta sencilla para Cuaresma
- 4 filetes de pescado blanco
- El jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (como perejil, tomillo o romero)
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con papel absorbente.
Coloca los filetes en una bandeja para hornear previamente engrasada. Rocía el jugo de limón y el aceite de oliva sobre ellos. Agrega el ajo picado, sal, pimienta y las hierbas aromáticas al gusto.
Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
Decora con rodajas de limón si lo deseas y acompaña con una ensalada fresca o vegetales al vapor.
Esta receta es baja en grasas y rica en proteínas, ideal para una alimentación equilibrada durante la Cuaresma, ahora solo falta que te animes a preparar un delicioso filete de pescado al horno.
