La ensalada César es una ensalada de lechuga romana con croutones de pan, aderezada con jugo de limón, aceite de oliva y salsa Worcestershire. Suele incluir anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y en ocasiones trocitos de pollo. Por su combinación fresca y ligera, es una de las mejores recetas para disfrutar en la cena.
Este platillo es equilibrado, aporta proteínas, fibra y grasas saludables, además de ser una alternativa fresca y deliciosa para las noches en las que quieres comer algo ligero sin sacrificar el sabor. Lo mejor de todo es que este de esos platillos que llevan ingredientes que su sabor combina bastante bien.
Si en esta ocasión te encontrabas en la búsqueda de una cena ligera que puedas preparar y disfrutar desde la comodidad de la casa, la receta de una deliciosa ensalada César con pollo a la parrilla, será una excelente alternativa que debes probar. A continuación, te compartimos la lista de ingredientes que necesitas.
Receta de ensalada César con pollo a la parrilla
- 1 pechuga de pollo sin hueso
- 4 tazas de lechuga romana, lavada y troceada
- ½ taza de croutones
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aderezo César
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
- Jugo de ½ limón
Preparación
En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Unta esta mezcla sobre la pechuga de pollo y deja reposar por 10 minutos para potenciar el sabor.
Calienta una sartén o parrilla con un poco de aceite de oliva y cocina el pollo a fuego medio-alto durante 5-6 minutos por lado, hasta que esté dorado y bien cocido. Retira del fuego y deja reposar antes de cortarlo en tiras.
En un tazón grande, coloca la lechuga romana y agrega los croutones, vierte las tiras de pollo a la ensalada.
Agrega el aderezo César sobre la ensalada y mezcla bien. Espolvorea el queso parmesano por encima para darle un toque extra de sabor.
¡Tu ensalada César con pollo a la parrilla está lista! Hora de disfrutarla en la cena.
