El desayuno es la comida más importante del día, pero muchas veces el tiempo no alcanza para preparar algo nutritivo. Si tu eres de los que sale corriendo por las mañanas o buscas una opción fácil y saludable, estas barritas de plátano con avena son perfectas para ti. Se hacen en minutos y puedes llevarlas a donde quieras.
Las barritas energéticas son una gran alternativa para sustituir los productos ultraprocesados y llenos de azúcar. Lo mejor de esta receta es que solo necesitas ingredientes básicos como plátano, avena y un toque de miel o canela para potenciar el sabor. Además, son una excelente fuente de fibra y energía para empezar el día con todo.
Si quieres cuidar tu alimentación sin complicarte en la cocina, esta receta es ideal. A continuación, te compartimos el paso a paso para hacer unas deliciosas barritas de plátano con avena, perfectas para el desayuno o como snack saludable en cualquier momento del día.
Barritas de plátano con avena | RECETA
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 ½ tazas de avena
- 2 cucharadas de miel o jarabe de agave
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ taza de nueces, almendras o chispas de chocolate (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Ponlo a 180°C para que esté listo cuando las barritas vayan a hornearse.
- En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré sin grumos.
- Agrega la avena, la miel, la canela, la vainilla y la sal. Si decides usar nueces, almendras o chispas de chocolate, incorpóralos en este paso. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- En una bandeja para hornear forrada con papel encerado, extiende la mezcla y aplánala con una espátula o las manos. Corta en rectángulos del tamaño que prefieras.
- Lleva al horno durante 15-20 minutos o hasta que los bordes se vean dorados.
- Una vez listas, retíralas del horno y deja que se enfríen completamente antes de desmoldarlas. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
