El Super Bowl o Supertazón es el mayor espectáculo deportivo del fútbol americano, ya que en este partido se disputa la final del campeonato de la National Football League (NFL), el cual es el principal campeonato profesional de fútbol americano en Estados Unidos, en dicho partido se enfrentan los campeones de la Conferencia Nacional (NFC) y de la Conferencia Americana (AFC) para ver quien es el mejor equipo de ese año.
Los actuales campeones son los Kansas City Chiefs, quienes este año se volverán a enfrentar en el Super Bowl pero ahora se enfrentarán a Philadelphia Eagles, así que guarda la fecha para este domingo 9 de febrero en el Caesars Superdome de Nueva Orleans. Si eres un apasionado del fútbol americano y disfrutas ver los partidos con un toque especial relacionado con los equipos, esta es la excusa perfecta. Para hacer de este Super Bowl una experiencia única, te tenemos un platillo típico de Filadelfia que te permitirá saborear como si estuvieras ahí en la ciudad de Filadelfia mientras disfrutas del gran enfrentamiento.
Este icónico sándwich es el más representativo de la ciudad. Se prepara con carne de res finamente cortada, cebollas y queso derretido (generalmente provolone o queso americano) dentro de un pan tipo hoagie. Es una de las comidas más populares durante cualquier evento deportivo en Filadelfia. ¡Una combinación perfecta de fútbol y sabor!
Cómo preparar Philly Cheesesteak
Ingredientes:
- 400 g de filete de res (ribeye o roast beef)
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde (opcional)
- 200 g de queso provolone, mozzarella o queso Cheez Whiz
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 panes tipo baguette o pan suave para sándwich
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Preparar la carne: Corta la carne en tiras delgadas o pídele a tu carnicero que lo haga. Si prefieres, congélala unos 20 minutos antes para facilitar el corte.
- Saltear la cebolla y el pimiento: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla y el pimiento (si lo usas) hasta que estén suaves y dorados, unos 5 minutos. Retira y reserva.
- Cocinar la carne: En la misma sartén, cocina la carne a fuego alto. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que esté dorada, pero jugosa, aproximadamente 3 minutos.
- Agregar el queso: Baja el fuego y coloca el queso sobre la carne. Tapa la sartén por 1 minuto hasta que el queso se derrita.
- Montar el sándwich: Abre el pan y rellénalo con la mezcla de carne, queso y vegetales.
- Servir caliente: Disfruta tu Philly Cheesesteak recién hecho, acompañado de papas fritas o papas al horno.
Si quieres darle el toque más auténtico puedes usar Cheez Whiz, el queso tradicional en Filadelfia, pero cualquier queso derretido funcionará perfecto.
