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Super Bowl LIX: Quesadillas estilo Chiefs de Kansas City, prepára este clásico de su estadio

Disfruta del partido más importante del a temporada de la NFL preparando unas deliciosas quesadillas al estilo del estadio de los Chiefs de Kansas City

Super Bowl LIX: Quesadillas estilo Chiefs de Kansas City, prepára este clásico de su estadio
Quesadillas de los Chiefs, receta de su Estadio Foto: Unsplash / Tik Tok / ig @haydemtze

Este domingo 9 de febrero se lleva a cabo el Super Bowl LIX y los Chiefs de Kansas City se medirán ante los Eagles de Philadelphia, buscando hacerse del tan anhelado Vince Lombardi. Como cada año, no hay mejor excusa para reunirse con amigos y preparar una infinidad de platillos y qué mejor momento que pensar en preparar estas deliciosas quesadillas al estilo de los Chiefs. 

¿Cuál es el estadio de los Chiefs de Kansas City?

El estadio de los Chiefs de Kansas City es el Arrowhead Stadium. Este estadio abierto está considerado el más ruidoso de la NFL y justamente esto es lo que ha sido un punto para el de casa, pues algunos otros equipos visitantes aseguran que les cuesta mucho trabajo estar al cien ahí.

Por supuesto, la que parece ser muy feliz en él es Taylor Swift, quien en repetidas ocasiones pudimos verla en el palco, disfrutando de los partidos de su novio Travis Kelce. Sin embargo, creemos que no solo tiene que ver con este punto, también empezamos a creer que podría ser por la comida.

Y precisamente eso es lo que nos trae hasta aquí el día de hoy, pues resulta y resalta que dentro del estadio se venden unas quesadillas que simplemente están para morirse de lo ricas que están. Y como no queremos que te pierdas este maravilloso platillo, aprovechando las vísperas del SB, pues qué mejor excusa para preparar la versión casera

Foto: Tik Tok @yosoyphillip

Quesadillas estilo Chiefs | RECETA 

Ingredientes 

  • 250g de rib eye (fileteado)
  • 1 pimiento amarillo (finamente picado)
  • 1 pimiento naranja (finamente picado)
  • 1 cebolla (finamente picada)
  • Tortillas de harina 
  • Queso al gusto 

Para el guacamole 

  • 1 aguacate 
  • Jugo de 1 limón 
  • 1 cebolla morada (finamente picada)
  • 1 tomate (finamente picado)
  • Cilantro 
  • Aceite de Oliva 
  • Sal 
  • Pimienta 

Preparación

  1. Ponemos a sofreír la cebolla en un sartén. Sacamos. 
  2. En el mismo ponemos a cocinar los pimientos y retiramos. 
  3. Ahí mismo ponemos a cocinar el rib eye y lo sazonamos con sal y pimienta.
  4. Esperamos hasta tener la cocción deseada del rib eye y sacamos. 
  5. Para preparar la quesadilla mezclamos la carne, los pimientos y cebolla. 
  6. Colocamos sobre una tortilla con los ingredientes y añadimos el queso al gusto. Cerramos colocando otra tortilla por encima.  
  7. Llevamos a un sartén o parrilla para cocinar y dejamos hasta que el queso se derrita. 
  8. Retiramos y repetimos el proceso hasta terminar con las deseadas. 
  9. Para montar lo que haremos será cortar en 4 nuestra quesadilla y por encima ponemos guacamole. 
  10. Puedes añadir un poco de crema y queso rallado para darle un toque perfecto. 

 

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