¿Se te antoja una botana crujiente y deliciosa? Si estás buscando un snack fácil de preparar y perfecto para acompañar tus tardes, los chicharrones de harina son una excelente opción. Su textura ligera y su sabor inigualable los convierten en un antojo irresistible para cualquier ocasión.
Los chicharrones de harina son muy populares en México, especialmente en los puestos callejeros, donde se sirven con salsa, limón y sal. Tradicionalmente, se fríen en ollas con abundante aceite, lo que les da su característico sabor y textura. Sin embargo, existen formas más saludables de disfrutarlos sin sacrificar su delicioso crujido.
Para hacer una versión más ligera de esta botana, puedes prepararlos en una freidora de aire. Este método permite obtener chicharrones dorados y crujientes sin necesidad de usar aceite en exceso. A continuación, te compartimos una receta sencilla para que los prepares en casa y los disfrutes sin culpa.

Cómo hacer chicharrones de harina en freidora de aire
Ingredientes:
- 1 taza de chicharrones de harina crudos
- Jugo de 2 limones
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Salsa picante al gusto
Procedimiento:
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante cinco minutos para que alcance la temperatura adecuada.
- Coloca los chicharrones de harina en la canasta de la freidora en una sola capa, evitando amontonarlos para que se cocinen uniformemente.
- Si deseas un extra de sabor y un poco más de dorado, rocía los chicharrones con un poco de spray de aceite. Cocina durante cinco a siete minutos, revisando a la mitad del tiempo para asegurarte de que se inflen bien.
- Una vez listos, sácalos de la freidora y colócalos en un tazón. Agrega jugo de limón, sal, chile en polvo y salsa picante al gusto. Mezcla bien para que todos los chicharrones se impregnen de sabor.
- Sirve de inmediato y disfruta esta botana crujiente y deliciosa, perfecta para compartir con amigos o familiares.