¿Sueles desayunar a toda prisa antes de ir al trabajo? ¿O eres de los que comen sin ganas, solo por costumbre, aunque no tengan hambre ni tiempo y tampoco sepan qué llevarse? Si te identificas con esta situación, quizá sea momento de repensar tu desayuno.. Elegir opciones prácticas, nutritivas y deliciosas puede marcar la diferencia en tu energía y rendimiento durante el día. Desde batidos rápidos hasta bocadillos fáciles de preparar, hay muchas alternativas que pueden adaptarse a tu rutina sin complicaciones.
¿Quieres algunas ideas para hacer de tu desayuno un momento más placentero y efectivo? Entonces continua leyendo para que sepas cuáles son estas 3 ideas de desayuno para preparar rápidamente y puedas disfrutar en el descanso del trabajo.
Granola con canela y jengibre
Ingredientes:
- 180 gramos de copos de avena, finos y sin gluten.
- 130 gramos de mix de semillas (calabaza, girasol…).
- 100 gramos de aceite de coco.
- 1 cucharada de jengibre en polvo.
- 110 gramos de avellanas.
- 25 gramos de sirope de dátil (opcional).
- 1 cucharada de canela de Ceylan.
- Ralladura de una naranja.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
- Ralla la cáscara de naranja y trocea las avellanas, si las tienes enteras.
- Añade todos los ingredientes en un bol y mezcla con la ayuda de una cuchara de madera hasta que estén bien integrados e impregnados del aceite de coco y del sirope de dátil.
- Prepara una bandeja de horno con una hoja de papel antiadherente. Extiende la mezcla por toda la bandeja y hornea a 180º (calor arriba y abajo) durante unos 10-20 minutos hasta que esté bien doradita.
- Retira del horno, deja que se enfríe y conserva en un tarro de cristal a temperatura ambiente.¡

Batido Energético de Avena y Pláta

no
Ingredientes:
- 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendra, avena o soja)
- 1 cucharadita de miel o endulzante al gusto
- ½ cucharadita de canela (opcional)
- ½ cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 4 cubos de hielo (opcional, para un batido más refrescante)
- 1 plátano maduro
- 1 cucharada de avena en hojuelas
Preparación:
- En una licuadora, agrega el plátano en trozos, la avena, la leche, la miel y la canela.
- Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Si lo deseas más frío, añade los cubos de hielo y licúa nuevamente.
- Sirve en un vaso o en un termo si prefieres llevarlo contigo.
Tostadas con Aguacate y Huevo
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral o de tu preferencia
- 1 aguacate maduro
- 1 huevo (puede ser cocido, pochado o revuelto)
- ½ cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Un toque de ají en hojuelas o paprika (opcional)
- Semillas de chía o sésamo para decorar (opcional)
Preparación:
- Tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.
- Prepara el aguacate: machácalo en un tazón con un tenedor y mézclalo con el jugo de limón, sal y pimienta.
- Cocina el huevo a tu gusto:
- Cocido: hierve el huevo durante 8-10 minutos, pélalo y córtalo en rodajas.
- Pochado: cocina el huevo en agua caliente con un chorrito de vinagre por 3-4 minutos.
- Revuelto: bate el huevo y cocínalo en un sartén con un poco de aceite hasta que esté listo.
- Arma las tostadas: unta el aguacate sobre el pan y coloca el huevo encima.
- Decora con hojuelas de ají, paprika o semillas de chía para darle más sabor y textura.