La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello pueden ser este wok de verduras que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
El wok como tal, debes saber que se trata de un tipo de sartén y realmente este no es como tal el platillo original que todos amamos. La realidad es que este tipo de sartén con teflón suele ser un poco más grande y alto en comparación con un tipo de sartén normal, pero que le da cierto toque a las preparaciones.
Su consistencia podría parecer mucho a las ollas, por ejemplo, pero es realmente un sartén. Es mucho más usado en la cocina oriental y por lo regular se utiliza para saltear y freír alimentos. Ahora bien, es importante destacar que no necesariamente necesitas de un wok para poder cocinar este platillo y puedes ayudarte de un sartén tradicional.
Ojo, en caso de tenerlo, estamos seguros que le dará una consistencia muy similar a lo que te gusta. Sin nada más que agregar, vamos con la fabulosa receta que seguro será perfecta para tu cena ligera.
Wok de Verduras
Ingredientes
- 170g de fideos chinos
- 2-3L de agua caliente
- 1 pimiento morron verde (en julianas)
- 1 zanahoria (en tiras)
- 1 calabacín (en tiras)
- Champiñones (en rebanadas, al gusto)
- Col morada (en julianas, al gusto)
- ¼ tza de salsa de soya
Preparación
- Llevaremos a remojar los fideos en el agua caliente por 6 minutos, aproximadamente.
- Pondremos a sofreír a fuego medio 2 cucharadita de aceite las verduras.
- Una vez que estén dorados mezclamos los fideos.
- Añadimos la soya.
- Salpimentamos al gusto.
- Dejamos por unos minutos más y listo.
- Disfruta.
Recomendaciones
En esta ocasión te dejamos la preparación de este wok con verduras, pero bien podrías agregar alguna proteína de tu preferencia. Entre nuestras recomendaciones te dejamos el pollo, pescado o carne. También puedes hacerlo con huevo y estamos seguros que le dará un toque fantástico.
