Si buscas una comida económica, deliciosa y fácil de preparar, estas salchichas al chipotle son la opción perfecta, porque se elaboran con pocos ingredientes y eso no significa que no tengan un buen sabor, todo lo contrario, será un exquisito platillo para compartir con la familia en la hora de la comida.
En esta receta puedes usar las salchichas de tu marca preferida para ajustar el presupuesto que tienes planeado, pues con cerca de 100-130 pesos se puede tener una rica comida que alcanza para aproximadamente 4 personas, dependiendo el tamaño de las porciones a servir.
Descubre el paso a paso de cómo puedes hacer esta deliciosa receta económica que además de rápida y práctica, tendrá un sabor picosito para que todos en casa puedan disfrutar de unas deliciosas salchichas al chipotle y salvará el día con una opción deliciosa.
Salchichas al chipotle | Receta económica
- 8 salchichas
- 2 jitomates
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 chiles chipotles en adobo (ajusta según tu tolerancia al picante)
- ½ taza de puré de tomate
- ½ taza de agua o caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de orégano (opcional)
- Tortillas de maíz para acompañar (opcional)
Preparación:
Cortar las salchichas en rodajas o en tiras según prefieras.
Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, los chiles chipotles, el puré de tomate y el agua o caldo de pollo. Agrega sal, pimienta y orégano.
Fríe las salchichas en una sartén con aceite hasta que estén doraditas, agrega la salsa sobre las salchichas y cocina a fuego medio durante 10 minutos, moviendo ocasionalmente hasta que espese.
Al final comprueba que el punto de salsa adecuado para tu gusto, si no puedes ajustar.
Sirve caliente y acompaña con tortillas de maíz.
Disfruta de unas ricas salchichas al chipotle.
