El fin de semana es la excusa perfecta para disfrutar de una rica botana con toda la familia, así que unas deliciosas salchichas cocteleras recubiertas con una crujiente masa hojaldre, serán la opción perfecta para saborear algo exquisito ¡y chuparse los dedos!.
En esta ocasión el equipo de Gastrolab de El Heraldo de México, te comparte una deliciosa botana casera que puedes elaborar en poco tiempo para tener como resultado unas deliciosas salchichitas que saborear en las tardes de antojo con los seres queridos mientras ven una película o serie del momento.
Descubre cuál es la sencilla receta que debes replicar paso a paso para preparar una deliciosa botana con salchichas cocteleras y así disfrutar el fin de semana con un antojito salado que además podrán sumergir en un delicioso dip cremoso elaborado a base de mayonesa y mostaza Dijon.
Receta de salchichas cocteleras con dip cremoso
- 150 gramos de masa hojaldre
- 250 gramos de salchichas cocteleras
- 2 huevos batidos
- Mezcla de ajonjolí oscuro y claro c/s
- 5 cdas de mayonesa
- 2 cdas de mostaza Dijon
- 1 cda de catsup
- Pepinillos cortados en cubitos c/s
- ½ cdita de ajo en polvo
- ½ cdita de cebolla en polvo
- ½ cdita de hierbas provenzal
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
- En una superficie de trabajo previamente limpia, extiende la masa hojaldre con ayuda de un rodillo y corta en triángulos del mismo tamaño con un cuchillo.
- Envuelve cada una de las salchichas cocteleras en los triángulos de la masa hojaldre y reserva.
- Coloca cada salchicha forrada con la masa hojaldre en una bandeja para hornear y barniza con huevo batido.
- Decora las salchichas con ajonjolí obscuro y claro.
- Hornea a 200 grados centígrados por 15 minutos o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada.
- Mientras la salchichas se hornean, aprovecha ese tiempo para preparar el aderezo y para ello, simplemente tienes que mezclar la mayonesa junto con la mostaza dijon, la catsup, los pepinillos cortados en cubitos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hierbas provenzal y una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto.
- Cuando las salchichas estén completamente horneadas, coloca sobre una charola y en medio coloca el dip para que los invitados puedan disfrutar de una deliciosa botana.
Así de sencillo es convertir unas deliciosas salchichas cocteleras y una exquisita botana casera.
