La época de calor está a la vuelta de la esquina y los mexicanos están buscando la manera de quitarse la sed y de combatir los efectos de las altas temperaturas en el país. Por esta razón miles de personas han optado por prepararse unas deliciosas aguas frescas, bebidas no alcohólicas tradicionales y mexicanas hechas con agua, frutas, semillas, hielo y azúcar.
La popularidad de esta bebida alcanzó tal nivel que TasteAtlas, la plataforma digital que clasifica y califica la gastronomía mundial, la incluyó como la mejor bebida no alcohólica del mundo. Este reconocimiento se debe a su gran diversidad de sabores, ya que las aguas frescas pueden prepararse con frutas, semillas, cereales e ingredientes como pepino. Entre las más populares destacan las de mango, fresa, guayaba, tamarindo, naranja, mandarina, limón, jamaica y horchata, entre muchas otros sabores.
Sin embargo, una combinación poco conocida o muy inusual es la agua de horchata con coco, una variante exótica que mezcla lo mejor del sabor tradicional con un toque tropical. Esta bebida destaca por su cremosidad y el suave aroma del coco, convirtiéndola en la opción perfecta para quienes buscan algo diferente y refrescante durante los días de calor. Además de ser deliciosa, el agua de horchata con coco es fácil de preparar y requiere ingredientes sencillos, que probablemente ya tienes en tu cocina. ¡Atrévete a probarla y descubre lo bien que combina el arroz y el coco en una sola bebida!
Cómo preparar agua de horchata con coco
Ingredientes
- 1 taza de arroz crudo
- 1 litro de agua
- 1 taza de leche de coco (puedes usar de lata o casera)
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 taza de leche condensada (ajusta al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 raja de canela
- Hielo al gusto
Preparación
- Remoja el arroz: Coloca el arroz y la canela en 2 tazas de agua durante al menos 4 horas o déjalo toda la noche. Esto suaviza el arroz y facilita la mezcla.
- Licúa: Escurre el arroz y licúalo junto con la leche de coco, el coco rallado y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela: Pasa la mezcla por un colador para eliminar residuos sólidos.
- Endulza y mezcla: Añade la leche condensada y el resto del agua. Ajusta el dulzor según tu preferencia.
- Sirve: Agrega hielo al gusto y disfruta de esta refrescante agua de horchata con coco.
Si quieres, puedes decorarla con un poco de coco rallado o espolvorear canela por encima. ¡Perfecta para el calor! En pocos minutos, puedes sorprender a tu familia o amigos con esta refrescante bebida casera, ideal para acompañar comidas o simplemente disfrutar a cualquier hora del día.
