El salmón es uno de los pescados más versátiles y nutritivos que puedes incluir en tu alimentación diaria. Su textura suave, su sabor delicado y la facilidad con la que se cocina lo convierten en el favorito de muchos amantes de la cocina. Además, es perfecto tanto para comidas ligeras como para cenas más completas.
Si buscas opciones que sean deliciosas pero también prácticas, el salmón es tu mejor aliado. Con pocos ingredientes y pasos sencillos puedes lograr platos que parecen sacados de un restaurante, pero sin complicaciones y en muy poco tiempo. Ideal para quienes tienen una vida ajetreada o apenas se inician en la cocina.
A continuación, te compartimos 3 formas irresistibles de preparar salmón, todas rápidas, fáciles y llenas de sabor. Ya sea al horno, en sartén o glaseado, encontrarás la receta perfecta para cada ocasión y para consentir a tu familia o invitados, sigue leyendo.
1. Salmón al horno con limón y hierbas
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 limón (en rodajas)
- 1 cucharadita de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los filetes en una charola con papel aluminio.
- Báñalos con mantequilla, ajo, sal y pimienta.
- Añade rodajas de limón encima.
- Hornea por 12–15 minutos hasta que esté jugoso.
- Finaliza con perejil picado antes de servir.
2. Salmón a la plancha con miel y mostaza
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa de soya
- Aceite para la sartén
- Sal y pimienta
Preparación:
- Mezcla la miel, la mostaza y la soya.
- Unta los filetes con esta mezcla y deja marinar 10 minutos.
- Calienta un poco de aceite y coloca el salmón con la piel hacia abajo.
- Cocina 4 minutos por lado, barnizando con la mezcla restante.
- Retira cuando esté dorado y ligeramente caramelizado.
3. Salmón glaseado con salsa teriyaki
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón
- 3 cucharadas de salsa teriyaki
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- Semillas de sésamo
- Cebollín picado
Preparación:
- Mezcla la teriyaki con el azúcar y el aceite.
- Cocina el salmón en un sartén caliente 3 minutos por lado.
- Vierte la salsa y deja que reduzca hasta formar un glaseado.
- Sirve con semillas de sésamo y cebollín encima.
