¿Ya sabes qué preparar para la comida? Es normal que los menús se vuelvan repetitivos, sobre todo cuando buscas algo rápido, rico y que no te quite mucho tiempo. Por eso, hoy te contamos de las croquetas de atún, que se han convertido en una opción salvadora para muchas personas, porque requieren ingredientes accesibles y quedan perfectas para acompañar arroz, ensaladas o lo que tengas a la mano.
Además, la freidora de aire ha sido la herramienta estrella de los últimos años, porque permite obtener recetas crujientes sin necesidad de usar tanto aceite. Esta nueva forma de cocinar es ideal para quienes buscan comidas ligeras, sin sacrificar el sabor ni la textura dorada.
Si esta semana buscas un platillo económico, rápido y sin complicarte la vida, estas croquetas te van a sacar del apuro. Aquí te dejamos la receta completa para que prepares unas croquetas esponjosas, bien formadas y con una capa dorada que queda perfecta en la freidora de aire.
Receta de croquetas de atún en freidora de aire
Ingredientes
- 2 latas de atún escurrido
- 1 huevo
- 1 papa cocida y aplastada
- 2 cucharadas de pan molido
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- ¼ de cebolla picada finamente
- Sal y pimienta al gusto
- Pan molido extra para empanizar
- Aceite en aerosol
Preparación
- Mezcla en un tazón el atún, la papa, el huevo, la mayonesa, la mostaza, la cebolla, la sal y la pimienta hasta integrar bien.
- Agrega las dos cucharadas de pan molido para darle firmeza a la mezcla; si queda muy suave, añade un poco más.
- Forma bolitas o pequeñas croquetas y pásalas por pan molido para empanizarlas ligeramente.
- Rocía aceite en aerosol sobre las croquetas para lograr un mejor dorado.
- Colócalas en la canasta de la freidora de aire sin encimarlas.
- Cocina a 180 °C durante 10 a 12 minutos, volteando a la mitad del tiempo para que queden parejas.
