Durante las fiestas decembrinas, las reuniones suelen girar en torno a botanas prácticas, vistosas y que puedan compartirse fácilmente, por lo que un rico rollo de queso crema con frutos secos es una de las más populares en esta temporada de reuniones.
Este antojo destaca porque no requiere cocción y puede prepararse con anticipación, lo que lo convierte en una alternativa ideal para cenas navideñas, intercambios, posadas o celebraciones familiares. Además, su presentación tipo “rollo” lo hace perfecto para acompañar con galletas saladas o pan tostado.
Con una apariencia completamente vistosa de acuerdo a las tonalidades de la temporada navideña, que también permite hacerlo agradable para el paladar, un rollo de queso crema con frutos secos es la mejor botana que puedes preparar para las fiestas decembrinas y con la siguiente receta podrás hacerlo de forma sencilla así como práctica.
Rollo de queso crema con frutos secos | Receta de botana navideña
- 300 g de queso crema a temperatura ambiente
- ½ taza de nuez picada
- ¼ taza de arándanos deshidratados
- ¼ taza de almendras o pistaches picados
- 2 cucharadas de miel o mermelada (opcional para darle brillo)
- Galletas saladas o pan tostado para acompañar
Preparación
- Mezcla el queso crema en un bowl hasta suavizarlo.
- Agrega la nuez, arándanos y almendras o pistaches. Mezcla hasta integrar por completo.
- Coloca una hoja grande de papel plástico sobre la mesa y vierte la mezcla formando una línea gruesa.
- Envuelve con el plástico y moldea con las manos hasta obtener un rollo compacto.
- Refrigera por lo menos 1 hora para que tome firmeza.
- Retira el plástico, coloca el rollo sobre más frutos secos para cubrir la superficie y presiona ligeramente para que se adhieran.
- Si deseas un toque dulce, barniza con una ligera capa de miel o mermelada.
Finalmente, solo tendrás que colocar con mucho cuidado ese rollo de queso crema en un plato blanco o en un recipiente bonito de vidrio para acompañarlo con galletas saladas y tener una botana rápida, elegante y perfecta para estas celebraciones decembrinas.
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