Si tienes poco tiempo para cocinar o no tienes mucho presupuesto para la comida del día, el espagueti puede convertirse en justo lo que necesitas, pues con muy pocos elementos y casi nada de esfuerzo puedes preparar deliciosas pastas que te sacan del apuro sin sacrificar calidad o sabor, justo como las recetas que te vamos a enseñar a preparar aquí: dos versiones muy económicas de una rica pasta con espagueti que te van a encantar una vez que las pruebes.
Estas recetas están pensadas justo para esos días en los que no tienes mucho tiempo para pasar en la cocina o quieres hacer recetas sencillas y que cuesten poco, preparaciones muy versátiles que puedes tener listas en casa en poco tiempo. Una es una pasta caliente y cremosa que está lista en minutos y que puedes preparar usando principalmente tu licuadora; la otra es una receta fría y práctica, que puedes elaborar con anticipación para tenerla lista en el refrigerador.
Ambas aprovechan ingredientes muy fáciles de conseguir y que incluso es posible que ya tengas en casa. Son preparaciones muy sencillas que requieren muy pocos pasos y que podrás hacer en casa incluso si no eres una experta en la cocina. Para estas recetas, el espagueti ya debe de estar cocido; solo necesitas llevarlo a agua hirviendo y dejarlo cocinar de 8 a 10 minutos para que esté al dente, cuélalo y reserva para utilizar en estos platos.
Espagueti en salsa de espinaca
- 2 tazas de crema
- 1 taza de espinacas
- 1/4 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de leche
- Sal al gusto
- Espagueti cocido
Pasos:
- Pica finamente el ajo y la cebolla.
- Licúa la crema con las espinacas y la leche.
- En una cacerola, sofríe el ajo y la cebolla hasta que se acitronen.
- Agrega la crema de espinacas y sazona al gusto.
- Deja que la salsa espese unos minutos.
- Añade la pasta y cocina 5 minutos más para integrar sabores.
- Sirve caliente y disfruta.
Puedes preparar este espagueti y utilizarlo como un rico acompañamiento para un plato con carne, como la sopa de tu menú o incluso agregar alguna proteína como pollo o pescado para convertirlo en un rico plato principal.
Espagueti frío con crema
- Espagueti cocido
- 1 taza de crema
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 cebolla
- 1 rama de apio
- 250 g de jamón
- Sal al gusto
Pasos:
- Pica en trozos pequeños la cebolla, el apio y el jamón.
- Mezcla la crema con la mayonesa.
- Agrega los ingredientes picados y sazona al gusto.
- Integra la pasta y mezcla suavemente.
- Refrigera y sirve frío.
