Tener una receta económica y diferente en la misma opción sí es posible. Como una prueba de ello es la versión que el día de hoy te traemos para que puedas disfrutar de una deliciosa comida que, seguro, se podría convertir en una de las favoritas en casa. Se trata de la receta de carne con papas, ideal para tu semana.
La carne de ternera es un tipo de carne que proviene del bovino joven y que generalmente es sacrificado antes del año de edad. Es conocida por ser mucho más tierna y sumamente fácil de digerir. Adicionalmente, podemos decir que también se trata de una opción nutritiva y deliciosa por su alto contenido de nutrientes.
Entre los más populares se encuentran las vitaminas del grupo B, las proteínas y minerales como zinc y hierro. Lo mejor de este tipo de carne es que podemos combinarla en una infinidad de opciones de recetas y va ideal para cuidarnos, esto pese a la fama que se ha ganado la carne roja, en realidad es muy saludable.
¿Qué beneficios tiene la carne de ternera?
Entre su valor nutrimental, es ideal porque se trata de una excelente fuente de aminoácidos esenciales y de un alto contenido de vitaminas del grupo B y vitaminas del tipo A que ayudarán al sistema inmunitario, protegiendo de enfermedades virales o de la famosa gripe. Adicionalmente, será perfecto para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Guisado con carnes de res y papas | RECETA
Ingrediente
- 200g de ternera
- 100g de trigo
- 1/ 2 cebolla blanca
- 1 zanahoria
- 2 cditas de tomate triturado
- 250ml de caldo casero
- Hierbas para condimentar
- 2 papas (en cubos, previamente cocida)
Preparación
- En un bowl pondremos la carne de ternera cortada en cubos.
- En otro bowl pondremos el trigo.
- Rebozamos los cubos y después los llevamos a un sartén con aceite para que se cocine por ambos lados. Condimentamos con sal y pimiento. Reserva.
- En una olla pondremos a sofreír la cebolla y dejamos hasta tener una consistencia transparente.
- Agregamos la zanahoria, el tomate, las papas, las hierbas y la carne.
- Dejamos cocinando a fuego lento por unos 10 minutos o hasta notar que luce mucho más jugoso.
- Y listo, sirve y disfruta.
