El aguacate es una de las mejores opciones que tenemos cuando iniciamos la vida saludable. Gran parte de los expertos en nutrición han destacado que no existe nada mejor que poder aprovecharlo para disfrutar de un tipo de grasa saludable y, ahora, podrías aprovehcharlo para disfrutar de una mayonesa saludable con esta deliciosa receta.
¿Qué es la mayonesa?
La mayonesa es una salsa emulsionada fría que se prepara a base de huevo y aceite vegetal. Estos pasan por un proceso de batido hasta tener una consistencia suave que puede ser usada en una infinidad de recetas entre postres o para acompañar en snacks durante distintas reuniones.
¿Cómo nace la mayonesa?
La mayonesa tiene una historia bastante curiosa, pues muchos aseguran que se trata de un tipo de salsa francesa que tuvo su primera preparación gracias al chef Marie-Antoine Carême. Algunos destacan que su origen fue en Mahón, por lo cual se debería a esto su nombre.
Por lo regular esta receta suele tener condimentarse con sal, jugo de limón o viangre. Por su alta versatilidad, la mayonesa puede ser aprovechada como aderezo o acompañamiento para el picoteo, así como una opción para condimentar algunos sándwiches o tortas; incluso algún platillo específico o alguna carne.
Lamentablemente, muchas personas también han dejado de consumirla porque aparentemente podría no ser del todo saludable, o la menos no para aquellos que deciden entrar a un regimen de alimentación para bajar de peso y, por ello, el día de hoy queremos dejarte esta versión saludable que seguro te encantará.
Mayonesa de agaucate | RECETA SALUDABLE
Ingredientes
- 1 aguacate
- 1 huevo
- 100ml de yogur natural ssin azúcar ó griego sin azúcar
- Sal al gusto
- 2cdade AOVE
- 1/2 limón
Preparación
- Llevamos a una batidora o licuadora todos los ingreidentes.
- Dejamos hasta tener una consistencia suave.
- Y listo, sirve y disfruta de esta deliciosa verisón de mayonesa.
