El otoño trae consigo una de las temporadas más divertidas y acogedoras del año, llena de colores naranjas, aromas cálidos y sabores que reconfortan. Y si hay un ingrediente estrella en esta época, sin duda es la calabaza, símbolo de la spooky season y de otras celebraciones. Esta vez, te compartimos una receta creativa y deliciosa: una pizza en forma de calabaza, rellena de queso y con todo el espíritu otoñal.
Esta receta es ideal para disfrutar con familia o amigos mientras ves películas de terror, organizas una cena temática o simplemente quieres sorprender a todos con una preparación original. Además, es una opción sencilla y divertida que puedes preparar con los más pequeños del hogar, pues su forma de calabaza la hace irresistible y perfecta para cualquier ocasión de otoño.
En Gastrolab nos encanta compartir ideas que conviertan tus platillos en momentos especiales. Y esta pizza no solo es deliciosa, también es visualmente hermosa, pues al cortarla se derrite el queso del interior, mientras que el exterior dorado y crujiente le da un toque irresistible. Así que, si ya estás listo para entrar al ambiente otoñal, toma nota y prepara esta pizza-bomba de calabaza.
Cómo hacer pizza en forma de calabaza
Ingredientes:
Para las pizzas bomba:
- 1 hoja de masa para pizza
- Salsa de tomate al gusto
- Queso mozzarella rallado
- Rebanadas de jamón o pepperoni (opcional)
- Cuerda de cocina (para dar forma)
- 1 huevo batido (para barnizar)
- Hojas de albahaca fresca
- Pretzels (para simular el tallo de la calabaza)
Para la salsa marinara:
- 1 taza de salsa de tomate natural
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y orégano al gusto
Preparación paso a paso
- Extiende la masa de pizza sobre una superficie limpia y corta círculos medianos. En el centro de cada uno, coloca un poco de salsa de tomate, queso mozzarella y jamón o pepperoni.
- Cierra los bordes formando una bolita y asegúrate de sellarla bien. Luego, con ayuda del hilo de cocina, amarra cuidadosamente alrededor para formar los “gajos” de una calabaza.
- Coloca las bombas en una charola con papel encerado, barnízalas con el huevo batido y hornéalas a 180 °C durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas.
- Mientras se hornean, prepara la salsa marinara calentando la salsa de tomate con el ajo, el aceite y el orégano. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
- Una vez listas las pizzas, retira el hilo y coloca un pretzel como tallo y una hoja de albahaca como adorno. ¡Y listo! Sirve acompañadas de la salsa marinara.
