El pan de muerto es uno de los grandes protagonistas del Día de Muertos, una tradición mexicana llena de sabor y simbolismo. Aunque su receta clásica con azúcar y azahar es la más popular, en los últimos años se han creado versiones más creativas y deliciosas que incluyen rellenos irresistibles, como el de chocolate con queso crema. Esta combinación logra un equilibrio perfecto entre dulzura y suavidad, ideal para quienes buscan darle un toque especial a este pan tradicional.
Preparar este relleno en casa es muy sencillo y no requiere ingredientes complicados. Lo mejor es que puede adaptarse al gusto de cada quien: más dulce, con un toque de canela, o incluso con trocitos de chocolate amargo para intensificar su sabor. Con esta receta, podrás convertir cualquier pan de muerto en un postre digno de panadería artesanal.
Así que si este año quieres sorprender a tu familia o amigos con una versión más cremosa y deliciosa de este clásico, sigue leyendo para aprender cómo hacer un relleno de chocolate con queso crema que elevará tu pan de muerto al siguiente nivel.
¿Cómo preparar relleno de chocolate con queso crema para panes de muerto?
Ingredientes:
- 190 g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 100 g de chocolate semiamargo o de leche
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
- (Opcional) una pizca de canela en polvo o sal para realzar el sabor
Preparación:
- Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas (a intervalos de 15 segundos), removiendo constantemente para evitar que se queme.
- En un bowl, bate el queso crema con el azúcar glass y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Añade el chocolate derretido (y la canela o sal, si decides usarlas) e integra con una espátula hasta conseguir una textura homogénea.
- Refrigera la mezcla durante al menos 20 minutos para que tome más cuerpo y sea más fácil de manejar al momento de rellenar.
Cómo usar el relleno
Una vez listo el relleno, corta tu pan de muerto por la mitad y extiende una capa generosa de la mezcla en su interior. También puedes usar una manga pastelera para darle una presentación más elegante. Este relleno es perfecto para acompañar con café, chocolate caliente o atole, y se conserva bien en refrigeración por hasta tres días. Con esta receta, disfrutarás una versión moderna del pan de muerto que combina la tradición con el placer del chocolate. ¡Una delicia que hará aún más especial tu celebración del Día de Muertos!
