cena ligera
Cena ligera: Coliflor a la mantequilla, una opción saludable y deliciosa para la noche
Aprovecha todos los beneficios que puede tener la coliflor en la salud y prepárala con esta sencilla receta para la cena que estamos seguros podría convertirse en un favorito
La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello pueden ser esta coliflor con mantequilla que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
Sabemos también que esta temporada del año es donde muchas personas buscan cuidar de su figura y una de las formas principales en las que se busca cambiar un poco de esto, sin duda es a través de los alimentos, mismos que siempre intentamos sean mucho más ligeros o, bien, aquellos que sean bajos en calorías, tal como sucede con el tema de la coliflor.
La coliflor es uno de los alimentos más ricos, pese a no ser de las favoritas al momento de cocinarse por su aroma, si que se ha convertido en una excelente elección para la hora de la cena. Gran parte de esto se debe al alto contenido de nutrientes con los que cuenta y por los grandes beneficios que puede aportar en la salud. Además, al consumirla tendrás 5 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra dietética y 2 gramos de proteína.
Coliflor a la mantequilla | Receta saludable
Ingredientes
- 2 tzas de coliflor (en ramilletes)
- 1 cda de mantequilla (previamente fundida en el microondas)
- 1 cdita de aceite vegetal
- 1/4 cdita de ajo en polvo
- 1/4 cdita de paprika
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC
- En un bowl mezclaremos las mantequilla con las especias.
- Añadimos la coliflor y removemos perfectamente.
- Notarás que cambia de color y posteriormente notarás que cambia de color.
- Pasaremos entonces a una bandeja para el horno y metemos por 15 minutos.
- Sacamos removemos un poco regresamos de nuevo pro 5-10 minutos.
- Solo ten en cuenta que no deberá dorarse de más.
- Y listo, sacamos y servimos. Puedes acompañar con alguna proteína si lo deseas.
Beneficios de la coliflor
De acuerdo a la información presentada por Nature Medicine, la coliflor puede ser una excelente opción para combatir la inflamación crónica y algunas de las principales enfermedades causantes de la mortalidad. Puede ser también perfecta para combatir enfermedades renales.
Por su alto contenido de vitamina C, también se ha convertido en una opción fantástica para apoyar el sistema inmunológico y prevenir las enfermedades virales. Será perfecta para la salud ósea y al coagulación sanguínea, ayudando a prevenir los coágulos y mejorar la cicatrización.
