¿Tienes ganas de un snack diferente y saludable, entonces estas almendras enchiladas son perfectas para ti? Se trata de una deliciosa botana que puedes preparar fácilmente en casa con unos cuantos ingredientes y que te va a llenar de energía, por lo que es perfecta para consumir por la mañana, entre el desayuno o la comida, o como un snack de media tarde para continuar con tus actividades del día a día.
Estas almendras se elaboran en pocos minutos, y para hacerlas solamente necesitas tostarlas sobre la estufa y después sazonarlas con tus especias favoritas. En este caso, vamos a incluir ajo, sal, páprika y chile en polvo, que le darán ese toque picante. Pero tú puedes integrar los condimentos que tengas a la mano para darle un toque único a tu snack.
Para elaborar las almendras utilizaremos este fruto seco entero y sin pelar, pero también puedes utilizar las almendras totalmente peladas. Solo procura no tostarlas por demasiado tiempo, ya que al hacerlo puedes quemarlas fácilmente. El tostado también se puede dar en el horno, pero deberás vigilarlas de forma constante precisamente para evitar que las almendras se pasen de tueste.
Almendras enchiladas
- 2 tazas de almendras
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de páprika
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Pasos
- Tuesta las almendras en un sartén caliente hasta que suelten su aroma.
- Retira del fuego y colócalas en un tazón.
- Agrega el aceite y las especias.
- Mezcla muy bien para cubrir las almendras con los condimentos.
- Sirve y disfruta.
Ten en cuenta que las almendras son un alimento altamente calórico y, por lo mismo, pueden ayudarte a dar ese extra de energía durante el día. Pero también debes cuidar no excederte en su consumo, ya que fácilmente pueden ocasionar problemas en tu organismo. Recuerda que una dieta balanceada es esencial para mantener tu cuerpo en buen estado de salud.
Si lo que quieres es pelar las almendras fácilmente, puedes hacerlo sumergiéndolas en agua hirviendo. Déjalas reposar por 30 segundos antes de retirarlas y, después, frota suavemente con un paño. Esto ayudará a que la piel se desprenda sin problemas. Si llevas a cabo este proceso, recuerda secar muy bien tus almendras antes de tostarlas.
