La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello pueden ser estos noodles de brócoli y pollo que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
Los noodles resultan ser un tipo de alimento básico en multitud de las culturas asiáticas, son un tipo de pasta larga que puede prepararse de diferentes maneras a base de trigo, arroz o soya. Esta temporada viene perfecto, también, para celebrar el popular Año Nuevo Chino, donde se festeja el año de la serpiente.
Adicionalmente, tendremos esta versión a base de pollo, otro de los alimentos populares para celebrar el Año Nuevo Chino, porque resulta ser una de las proteínas que nos recuerdan a la parte cálida de la reunión. Además, se trata de una extraordinaria versión para bajar de peso y no tener una gran cantidad de calorías.
Noodles de brócoli y pollo | RECETA SALUDABLE
Ingredientes
- 120g de noodle (previamente cocido)
- 120g de brócoli
- 150g de pechuga de pollo
- 1 zanahoria (en cubos pequeños)
- ½ pimienta rojo (en cubos pequeños)
- ½ cebolla (en juliana)
- 1 dientes de ajo (finamente picado)
- 1 pzca de jengibre (pelado)
- 3 cdas de salsa de soja
- ½ cda de fécula de maíz
- 2 cdas de agua
- 1 cda de Aceite de Oliva
Preparación
- Cortaremos en trozos pequeños la pechuga de pollo.
- En un sartén pondremos un poco de aceite y dejamos cocinar el pollo. Reserva.
- Lavaremos el brócoli y cortamos en ramilletes.
- En el mismo sartén pondremos un poco de aceite y ponemos a saltear las verduras por 6-7 minutos y el jengibre.
- Todo lo dejamos a fuego medio y sin que se queme.
- Integramos el pollo y removemos perfectamente.
- En un recipiente pondremos la salsa de soja, el agua y la fécula.
- Removemos perfectamente hasta tener una sola consistencia y posteriormente se la agregamos a nuestro bowl.
- Removemos y dejamos hasta que espese.
- Para montar pondremos los noodles con el resto de las verduras y listo.
¿Por qué agregar brócoli a tu cena?
La razón por la que deberías agregar el brócoli a tu cena es porque resulta ser sumamente rico en distintos tipos de vitaminas como A, B, C K y algunos tipos de fitonutrientes que te ayudarán a disminuir el riesgo de desarrollar los tipos de cáncer y diabetes. Será perfecto porque cuenta con pocas calorías y será ideal para las personas que buscan un alimento para adelgazar.
