Cena Ligera

Cena Ligera: Pasta cremosa con calabacín, ideal por ser baja en calorías para tus noches

Disfruta de una deliciosa versión a base de calabacín, perfecta por ser baja en calorías, ideal para las noches sin pensar en las calorías

Cena Ligera: Pasta cremosa con calabacín, ideal por ser baja en calorías para tus noches
Pasta de calabacín Foto: Shutterstock / Imagen Ilustrativa

La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello pueden ser esta pasta cremosa con calabacín que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo. 

El calabacín (Curcubita pepo) es el nombre científico que se le da a las especias de plantas cucurbitáceas. Originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos forma parte de un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas de las que se cultiva un fruto maduro o inmaduro. 

En esta ocasión tendremos una versión de pasta perfecta para disfrutar de unas deliciosa pasta en la que no solo tendremos como base el calabacín, también haremos una versión mucho más saludable e integral a base de una pasta integral que seguro te gustará y seguro la amarás.

El calabacín es una excelente opción para tu cena. Foto: Especial

Pasta cremosa con calabacín | RECETA SALUDABLE

Ingredientes

  • 150g pasta integral 
  • ½ calabacín 
  • ½ cebolla (finamente picada)
  • 1 diente de ajo (finamente picado)
  • 8 tomates cherry 
  • 50g de queso para untar 
  • 2 cdas de leche 
  • 1 cda de Aceite de Oliva 

Preparación 

  1. En una sartén pondremos el aceite de oliva y dejaremos para sofreír las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas. 
  2. Por su parte pondremos a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. 
  3. En la batidora pondremos las verduras, el queso para untar y la leche. 
  4. Dejamos hasta tener una consistencia homogénea y dejaremos hasta formar una salsa sin grumos. 
  5. Pasamos la salsa por encima de la pasta y tomates cherry cortados por la mitad.
  6. Servimos y disfruta. 

Consejos 

Una recomendación para que tu pasta quede al dente es seguir las instrucciones del empaquetado. En caso de tener dudas con eso, lo máximo que puedes dejar una pasta en cocción con el agua es de 8-9 minutos, más tiempo podría pasarse. Hay pastas que incluso solo son de 5 minutos, pero dependerá mucho.  

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