Si no tenías mucha idea de lo que puedes desayunar justo ahora, queremos decirte que llegaste al lugar indicado, porque queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para que prepares un sabroso pan francés, que puedes hacer en casa para que te luzcas con toda tu familia o tus roomies.
El pan francés es un desayuno completo que puede dotarnos de mucha energía, proteínas y carbohidratos. Este postre deriva de su versión francesa como pain perdu o "pan perdido" y surgió en Semana Santa en la región de Bretaña. Es común prepararlo especialmente con pan seco, que se sumerge en una mezcla de huevo, leche y azúcar.
El origen de este desayuno no es ni siquiera francés, pues era un platillo preparado en Europa entre campesinos con la finalidad de aprovechar el pan duro. En el siglo XVII la colonización inglesa lo llevó a América y fue cobrando la popularidad en las comunidades porque es fácil preparar un sabroso pan francés. Tiene un sabor delicioso y contribuye al aprovechamiento de ingredientes.
Receta para hacer pan francés para el desayuno
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan (puede ser blanco, integral o brioche).
- 2 huevos.
- 1/2 taza (125 ml) de leche (entera, deslactosada o vegetal).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional).
- 1 pizca de sal.
- Mantequilla o aceite para cocinar.
- Miel, jarabe de maple, frutas frescas o azúcar glas para decorar.
Preparación
- En un tazón amplio, bate los huevos.
- Añade la leche, la vainilla, la canela (si la usas) y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que esté homogéneo.
- Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla, asegurándote de que queden bien empapadas por ambos lados, pero sin que se deshagan.
- Calienta una sartén o plancha a fuego medio y añade un poco de mantequilla o aceite para evitar que se pegue.
- Cocina las rebanadas de pan durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
- Sirve el pan francés caliente. Decóralo con miel, jarabe de maple, frutas frescas (como fresas, plátano o arándanos), azúcar glas, o lo que prefieras.
¿Con qué acompañar el pan francés?
Es común condimentarlo con un poco de canela y azúcar espolvoreadas. Además, puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla, crema batida o frutas frescas. Así que ahora que lo sabes ya tienes algunas ideas para disfrutar un sabroso postre como este es el caso.
Tips de cocina
Si quieres un toque especial, añade un poco de ralladura de naranja o limón a la mezcla de huevo y leche para darle un aroma fresco y delicioso. Recuerda que es muy importante batir perfectamente bien los huevos.