Cena fácil

Cena ligera: Así puedes preparar un carpaccio de salmón con aguacate en menos de 10 minutos

Este carpaccio de salmón con aguacate es una opción ligera fresca y fácil de elaborar para disfrutar de una exquisita cena

Cena ligera: Así puedes preparar un carpaccio de salmón con aguacate en menos de 10 minutos
Disfruta de un rico carpaccio de salmón con aguacate Foto: Shutterstock / Imagen Ilustrativa

Se le llama carpaccio a un plato italiano de carne o pescado crudo cortado en láminas muy finas y aderezado con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta que se suele servir como entrante frío o una cena ligera en el que la preparación es sumamente sencilla.

Así que si en esta ocasión estabas buscando una cena ligera que no te quite más de 10 el minutos en la cocina y que además involucre ingredientes frescos que ya pudieras tener dentro del refrigerador o alacena, esta versión fresca de un delicioso carpaccio de salmón con aguacate, ¡te encantará!.

Con la siguiente receta podrás disfrutar de un carpaccio de salmón con aguacate para tener una cena ligera, fresca y sencilla con un toque ligeramente sofisticado que a todos los comensales les encanta por la combinación de sabores que ofrece sin tener que complicarse en la cocina. Descubre qué es lo que necesitas para elaborarlo.

Carpaccio de salmón con aguacate | Receta ligera

  • 200 gramos de salmón fresco en láminas finas
  • 1 aguacate en rodajas finas
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado (opcional)
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Coloca las láminas de salmón en un plato extendido, de forma en que puedas crear una especie de círculo con este alimento,  alterna las capas junto con las rodajas finas de aguacate y rocía con jugo de limón.

Inmediatamente rocía el aceite de oliva y decora con el eneldo o puede sustituir este ingrediente por una hierba fresca como cilantro o perejil finamente picado.

Decora con las alcaparras, sirve frío y disfruta de un delicioso carpaccio de salmón con aguacate

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