Cena ligera: Prepara estas saludables y deliciosas tostadas de atún fresco para tu noche

Tener una cena ligera no tiene porque ser un problema, contrario a lo que muchos piensan puedes tener una opción extraordinaria combinando ingredientes adecuados y como muestra de ello tenemos una deliciosa opción de tostadas de atún fresco que estamos seguros podría convertirse en una de tus favoritas por lo rica y saludable. 

Thunnus thynnus, conocido comúnmente como atún, es un tipo de pescado que pertenece a la familia de los ecómbridos, orden Peciformes. Aunque popularmente es también reconocido como atún fresco, este suele tener una tonalidad rojiza y rosacea, que se ha destacado como una de las mejores opciones para la salud. 

¿Por qué debería consumirse en la cena el atún?

El atún fresco debería consumirse en la cena porque cuenta con muy pocas calorías, si lo que estás buscando es una opción ligera y sin grasa, definitivamente esta puede ser una de las mejores. Adicionalmente, también se sumamente rico en agua, situación que nos ayudará a depurar de manera natural. 

Por su alto contenido de omega-3 nos ayudará a prevenir enfermedades cardiovasculares que reducirán la formación de coágulos en la sangre. Adicionalmente será una opción fantástica para el sistema nervioso por ser muy rico en vitaminas del tipo A y D que nos ayudarán con el desarrollo de nuestros nervios y mejorará la cicatrización.    

Receta de tostadas de atún fresco 

Ingredientes

• 1 lonja de atún fresco 
• 1 limón 
• 1 poro  
• Salsa de soya c/n
• 1/4 de mayonesa 
• Chipotle (al gusto) 
• Tostadas c/n
• Aguacate al gusto

Preparación 

Partiremos el poro desde los extremos y posteriormente por en medio en finas tiras. Las colocamos en un recipiente con fécula de maíz y llevaremos a freír en aceite caliente y cuando las tengamos listas las retiramos y reservamos. 

Cortaremos el atún en cubitos y llevaremos a un bowl con la salsa de soya y el jugo de limón. Las cantidades como tal podrían varias si haces un poco más o, bien, si te gusta agregarle un poco más para tu marinado. Dejamos marinar por 10 minutos. 

Para la mayonesa lo que haremos será combinar la mayonesa con el chipotle. La cantidad de chile también será al gusto, dependiendo que tan amante seas del picante, nosotros te sugerimos que le pongas una cucharada. 

Finalmente untaremos las tostadas con la mayonesa, colocamos por encima el atún, el aguacate y el poro. Puedes agregar un poco más de mayonesa chipotle si lo deseas y listo. 

¡Disfruta!