Salsa de chile de árbol tostado para acompañar pozole, descubre la sencilla receta

Ingredientes

• 8 chiles de árbol secos, sin el tallo
• 1 jitomate grande sin semillas
• 2 dientes ajo, pelados
• ¼ cebolla blanca
• 1 cda de vinagre de manzana
• 1 cdita de orégano seco
• Sal al gusto

Preparación

1. En un comal caliente, tuesta los chiles de árbol secos, removiendo constantemente, sin quemar, cuando adquieran una apariencia brillosa, reserva.
2. En el mismo comal, asa los dientes de ajo previamente pelados, el trozo de cebolla y el jitomate sin semillas.
3. Cuando los ingredientes anteriores adquieran una apariencia ligeramente dorada, coloca en el vaso de la licuadora con los chiles de árbol y los demás ingredientes para licuar por un par de segundos, si es necesario agrega un chorrito de agua.
4. Coloca la preparación en una salsera y comprueba que el punto de sal sea adecuado para tu gusto, si no corrige con una pizca extra.
5. Esta deliciosa salsa de chile de árbol tostado está lista para acompañar tu pozole con un toque de sabor extra y exquisito.