3 Marinados con cerveza negra que puedes preparar para tus cortes de carne

Dicen que los fines de semana se hicieron para disfrutar de la comida y la familia. Gran parte de todo esto, tenemos que decirlo, tiene de por medio dos elementos que lo hacen aún más poderoso que nunca cerveza y cortes de carne. Por este motivo, hoy queremos dejarte 3 recetas para que puedas maridar tus cortes de carne con cerveza.

3 Marinados con cerveza negra para tus cortes de carne

1. Marinado con miel 

Este tipo de marinado es mucho más recomendable para costillas de cerdo o briske, por lo que podrías elegir algunos de estos dos cortes que estamos seguros harán muy felices a todos. 

Ingredientes

• 1/4 tza de miel 
• 1/4 tza de salsa de soja 
• 2 cdas de mostaza dijon 
• 1 tza de cerveza modelo negra 
• 2 dientes de ajo picados 
• Sal y pimienta (al gusto)

Preparación 

En un bowl mezclaremos todos los ingredientes hasta tener una sola consistencia y que estén completamente integrados. Una vez que lo tengas entonces añadimos la carne para que se marine perfectamente. Cerramos el recipiente y dejamos reposar por un periodo de 4-8 horas para que se impregne de manera perfecta. Y listo, ya puedes cocinar como más te guste. 

2. Marinado con especias 

Este tipo de marinado es mucho más recomendable para carne de res como solomillo o lomo, por lo que podrías elegir algunos de estos dos cortes que estamos seguros harán muy felices a todos. 

Ingredientes

• 1/4 tza de aceite de oliva 
• 2 cdas de salsa Worcestershire
• 1 cda de pimentón ahumado
• 1 tza de cerveza modelo oscura 
• 1 cdita de ajo en polvo
• 1 cdita de comino molido 
• Sal y pimienta (al gusto)

Preparación 

En un bowl mezclaremos todos los ingredientes hasta tener una sola consistencia y que estén completamente integrados. Una vez que lo tengas entonces añadimos la carne para que se marine perfectamente. Cerramos el recipiente y dejamos reposar por un periodo de 3-6 horas para que se impregne de manera perfecta. Y listo, ya puedes cocinar como más te guste. 

3. Marinado con romero 

Este tipo de marinado es mucho más recomendable para cordero o pollo, por lo que podrías elegir algunos de estos dos cortes que estamos seguros harán muy felices a todos. 

Ingredientes

• 2 cditas de romero fresco picado (ó 1 cucharadita de seco)
• 2 dientes de ajo (finamente picados)
• 1 tza de cerveza modelo negra 
• 2 cdas de aceite de oliva 
• 2 cdas de vinagre balsámico 
• Sal y pimienta (al gusto)

Preparación 

En un bowl mezclaremos todos los ingredientes hasta tener una sola consistencia y que estén completamente integrados. Una vez que lo tengas entonces añadimos la carne para que se marine perfectamente. Cerramos el recipiente y dejamos reposar al menos por 2 horas para que se impregne de manera perfecta. Y listo, ya puedes cocinar como más te guste. 

Recomendaciones extra

Aunque te estamos dando algunas recomendaciones con el tipo de carne con que se podrían marinar, recuerda que no pasa nada si lo intentas con cualquier otra carne, quizá encuentres un tipo de carne o corte que te gusta mucho más y podría ser un éxito total. También te decimos que si tienes dudas por el tipo de carne o corte, en Wild Fork siempre podrán ayudarte a encontrar una opción fantástica para ti, gracias a su infinidad de conocedores.

Aunado a ello, también te decimos que un marinado con cerveza también podrán recomendarte la mejor; sea clara u oscura, sobre todo ahora que han consolidado una unión con cerveza modelo para esto.